Œuf à cheval
plat
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Un œuf à cheval (aussi appelé parfois œuf en fer à cheval, ainsi que, même si c’est inapproprié steak à cheval) est un plat constitué d'un œuf cuit au plat (à la poêle) et déposé après cuisson sur un steak haché également cuit.
| Œuf à cheval | |
 Œuf à cheval accompagné de pommes de terre. | |
| Place dans le service | Plat principal |
|---|---|
| Température de service | Chaud |
| Ingrédients | Œuf, steak haché |
| Mets similaires | Œuf au plat |
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Ce plat est souvent accompagné de pommes de terre, en particulier des frites, ou de riz et de lentilles dans certaines occasions.
