Solanidine
composé chimique
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La solanidine est un alcaloïde toxique issu de la décomposition des glyco-alcaloïdes de la pomme de terre, telles l'α-chaconine et l'α-solanine, dont elle constitue la forme aglycone.
Solanidine | |
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Identification | |
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No CAS | |
No ECHA | 100.001.191 |
PubChem | 65727 |
SMILES | |
InChI | |
Apparence | solide |
Propriétés chimiques | |
Formule | C27H43NO [Isomères] |
Masse molaire[1] | 397,636 4 ± 0,025 1 g/mol C 81,55 %, H 10,9 %, N 3,52 %, O 4,02 %, |
Propriétés physiques | |
T° fusion | 218,5 °C[2] |
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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Utilisation
modifierLa solanidine est un très important précurseur pour la synthèse d'hormones et de certains composés actifs en pharmacologie[3].
Notes et références
modifier- Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
- Solanidine (HMDB03236) sur Human Metabolome Database
- (en) NC Nikolic et MZ Stankovic, « Solanidine hydrolytic extraction and separation from the potato (Solanum tuberosum L.) vines by using solid-liquid-liquid systems », Journal of agricultural and food chemistry, vol. 51, no 7, , p. 1845–1849 (PMID 12643640, DOI 10.1021/jf020426s).