Abondant (cépage)

cépage
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L’abondant est un cépage blanc d'origine française.

Abondant B
Abondant (cépage)
À compléter
Caractéristiques phénologiques
Débourrement À compléter
Floraison À compléter
Véraison À compléter
Maturité À compléter
Caractéristiques culturales
Port À compléter
Vigueur À compléter
Fertilité À compléter
Taille et mode
de conduite
À compléter
Productivité À compléter
Exigences culturales
Climatique À compléter
Pédologique À compléter
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique À compléter
Potentiel aromatique À compléter

Origine et répartition géographique

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Il provient d'un semis de Sylvaner (selon Truel) obtenu par le lorrain Alexandre Wanner. Il est autorisé à la culture dans les départements de Moselle, Bas-Rhin et Haut-Rhin.

Sa culture n'est plus qu'anecdotique dans le nord-est de la France. Il est passé de 21 ha en 1958 à 1 ha en 1994[1].

Caractères ampélographiques

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  • Extrémité du jeune rameau à forte densité de poils couchés.
  • Jeunes feuilles de couleur vertes.
  • Feuilles adultes de grande taille, entières avec un sinus pétilaire peu ouvert à bords parallèles ou à lobes légèrement chevauchant, des dents courtes à côté convexes, un limbe gaufré et face inférieure, une densité de poils dressés et couchés.

Aptitudes culturales

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Ce cépage débourre trois jours avant le Chasselas B et sa maturité est de deuxième époque : 2 semaines et demie après le Chasselas B.

C'est un cépage vigoureux, fertile même en taille courte. Son débourrement précoce l'expose aux gelées printanières. Il est sensible à la pourriture grise.

Potentiel technologique

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Les grappes et les baies sont grosses. Il donne des vins peu alcooliques et plats.

Synonymes

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L'Abondant est aussi connu sous le nom de Wanner.

Notes et références

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  1. Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.

Annexes

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Articles connexes

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Liens externes

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  • Fiche de l'abondant ici.

Bibliographie

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  • Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 978-2-01-236331-1)
  • Catalogue des variétés et clones de vigne cultivés en France, édition du Ministère de l'Agriculture et de la pêche, 1994.

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