Agenais (IGP)
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Un agenais[note 2], appelé vin de pays de l'Agenais de 1974 jusqu'en 2009, est un vin français d'indication géographique protégée (le nouveau nom des vins de pays), produit sur presque la totalité du Lot-et-Garonne mis à part les communes produisant le thézac-perricard.
| Agenais | |
 Vignoble de l'IGP agenais. | |
| Type d'appellation(s) | IGP de zone |
|---|---|
| Reconnue depuis | 1974 (VDP) et 2009 (IGP) |
| Pays | .svg){kind=small} France
|
| Région parente | vignoble du Sud-Ouest |
| Sous-région(s) | moyenne Garonne |
| Localisation | Lot-et-Garonne |
| Climat | océanique dégradé |
| Superficie plantée | 84 hectares[1] |
| Cépages dominants | cabernet franc N[note 1], cabernet sauvignon N, merlot N, tannat N, sauvignon B, chardonnay B, petit manseng B, etc. |
| Vins produits | 67 % rouges, 22 % rosés et 11 % blancs |
| Production | 4 105 hectolitres |
| Rendement moyen à l'hectare | maximum 120 hl/ha ; 60 pour les surmûris[2] |
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Histoire
modifierAu milieu du XXe siècle, une partie importante de la production viticole du département de Lot-et-Garonne était vendue dans la catégorie des « vins de table » (VDT, les actuels VSIG). Pour valoriser un peu cette production par une meilleure traçabilité, les pouvoirs publics créent en 1968 le label « vin de pays » (VDP), une dénomination suivie du nom d'un département ou d'une zone spécifique[3]. En 1974, l'aire de production du « vin de pays de l'Agenais » est délimitée, concernant tout le département[4]. En 1982, des critères sont fixés par décret pour encadrer sa production[5].
Dans le cadre de la réforme de la filière viti-vinicole et de l'harmonisation européenne, les vins de pays changent de nom en 2009 pour devenir des indications géographiques protégées (IGP)[6] et dépendent désormais pour leur contrôle de l'Institut national de l'origine et de la qualité (INAO)[7] ; le vin de pays de l'Agenais devient donc le l'IGP « Agenais »[8]. Le cahier des charges est publié en [9], puis modifié en (ajout des chapitres « Spécificité du produit » et « Lien causal entre la spécificité de la zone géographique et la spécificité du produit »)[10] et en (interdiction des mousseux)[2].
Étymologie
modifierLe nom du vin fait référence à la ville d'Agen ; l'Agenais correspond essentiellement au département du Lot-et-Garonne.
Vignoble
modifierAire de production
modifier| Image externe | |
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Carte des communes concernées |
Selon le site de la Confédération des vins IGP de France, l'agenais est une IGP de zone (il existe sept IGP régionales, 29 départementales et 38 de zone)[11], qui peut être produite avec les vendanges récoltées sur tout le département de Lot-et-Garonne, à l’exclusion des six communes qui composent la zone de production de l'IGP thézac-perricard : Bourlens, Courbiac, Masquières, Montayral, Thézac et Tournon-d'Agenais[2].
Orographie et géologie
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Climatologie
modifierLe Lot-et-Garonne a un climat tempéré de type océanique, mais il s'agit d'un océanique dégradé avec une amplitude thermique annuelle plus marquée et des précipitations moins abondantes que sur le littoral aquitain. De plus, à la différence du littoral, le printemps (surtout à sa fin) y est plus arrosé que l'hiver. Les vents dominants sont d'ouest sans être exclusifs[12]. La station météorologique d'Agen (sur l'aéroport, à 58 mètres d'altitude : 44° 10′ 20″ N, 0° 35′ 41″ E)[13] est celle de référence pour le département.
| Mois | jan. | fév. | mars | avril | mai | juin | jui. | août | sep. | oct. | nov. | déc. | année | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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| Températures (°C) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Maximale moyenne | 9,6 | 11,6 | 15,6 | 18,2 | 22 | 25,6 | 28 | 28,3 | 24,8 | 20 | 13,6 | 10 | 18,9 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Moyenne | 6,1 | 6,9 | 10,1 | 12,6 | 16,3 | 19,8 | 21,9 | 22 | 18,6 | 14,9 | 9,6 | 6,6 | 13,8 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Minimale moyenne | 2,5 | 2,3 | 4,6 | 7 | 10,5 | 13,9 | 15,7 | 15,7 | 12,3 | 9,8 | 5,6 | 3,1 | 8,6 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nombre de jours avec gel | 9,1 | 8,6 | 4,3 | 0,6 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,8 | 3,6 | 8 | 35 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Précipitations | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Hauteur (mm) | 59,6 | 44,2 | 49 | 70 | 73,3 | 62,2 | 49,4 | 50,4 | 60,6 | 58,7 | 70,1 | 60,7 | 708,2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Nombre de jours avec neige | 1,5 | 1,5 | 0,4 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0,2 | 0,7 | 4,2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Ensoleillement | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Heures | 75,6 | 112,7 | 171,8 | 186,2 | 215,5 | 234,9 | 260,2 | 250,1 | 210,7 | 142,9 | 87,6 | 71,7 | 2 019,7 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Encépagement
modifierLes cépages autorisés pour produire de l'agenais rouge ou rosé sont l'abouriou N[note 1], l'alicante Bouschet N, l'arinarnoa N, le bouchalès N, le cabernet franc N, le cabernet sauvignon N, le côt N, l'egiodola N, le fer servadou N, le gamay N, le jurançon noir N, le merlot N, le prunelard N, le ségalin N, le semebat N, la syrah N et le tannat N.
Pour produire de l'agenais blanc, se sont l'arriloba B, le baroque B, le chardonnay B, le chasan B, le colombard B, le gros manseng B, le liliorila B, le listan B, le mauzac B, la muscadelle B, l'ondenc B, le perdea B, le petit manseng B, le sauvignon B, le sémillon B et l'ugni blanc B[2].
Vins
modifierLe cahier des charges de l'IGP autorise la production d'agenais rouges, rosés et blancs, ainsi que des blancs surmûris ; le nom du vin peut être complété par le nom d'un ou plusieurs cépages, ainsi que par la mention « primeur » ou « nouveau »[2].
Vinification et élevage
modifierChaque cépage est vinifié séparément et le nom du cépage doit figurer sur chaque contenant. Le nom de deux cépages peut compléter cette dénomination si avant l'assemblage des vins issus de ces deux cépages, chaque vin a fait l'objet d'un agrément avec indication de cépage.
Gastronomie
modifierNotes et références
modifierNotes
modifier- 1 2 Le code international d'écriture des cépages mentionne de signaler la couleur du raisin : B = blanc, N = noir, Rg = rouge, Rs = rose, G = gris. Cf. « 2de édition de la liste des descripteurs OIV – couleur de la baie » [PDF] (consulté le ), p. 41.
- ↑ Le nom du lieu devient ici le nom du produit, par antonomase : c'est un nom commun, il s'écrit donc avec une minuscule, cf. références sur la façon d'orthographier les appellations d'origine. Sauf que le cahier des charges rajoute une majuscule au nom du vin, pour le différencier d'un nom générique, principe repris sur les étiquettes et les déclarations.
Références
modifier- ↑ « IGP Agenais », sur vignobles-sudouest.fr.
- 1 2 3 4 5 « Cahier des charges de l'indication géographique protégée « AGENAIS » » [PDF], homologué par l'arrêté du publié au JORF du .
- ↑ « Décret modifié n° 68-807 du 13 septembre 1968 abrogeant des dispositions législatives relatives au vin », publié au JORF du .
- ↑ « Arrêté du 29 janvier 1974 portant délimitation de la zone de production du vin de pays de l'Agenais et du vin de pays de l'île de Beauté », publié au JORF no 0030 du p. 1294.
- ↑ « Décret du 25 janvier 1982 définissant les conditions de production des vins de pays de l'Agenais », publié au JORF no 0026 du .
- ↑ « Règlement (CE) n° 479/2008 du Conseil du 29 avril 2008 portant organisation commune du marché vitivinicole », publié au Journal officiel de l'Union européenne du .
- ↑ INAO, « La réforme des vins de pays » [PDF], , p. 5.
- ↑ « Liste des noms d'unités géographiques plus petites que l'État membre visées à l'article 51 du règlement (CE) n° 1493/1999 (vins de table avec indication géographique) », publié au Journal officiel de l'Union européenne C 187 du .
- ↑ « Arrêté du 2 novembre 2011 relatif à l'indication géographique protégée « Agenais » », publié au JORF no 0266 du .
- ↑ « Arrêté du 8 novembre 2013 portant modification de l'arrêté du 2 novembre 2011 relatif à l'indication géographique protégée « Agenais » », publié au JORF no 0267 du .
- ↑ « IGP de zone », sur vinigp.fr (consulté le ).
- ↑ Les hivers froids ne sont pas rares et des gelées très fortes sont enregistrées dans ce département(−23,5 °C à Lavardac en janvier 1985). Agen peut connaitre de longues journées sans dégel à cause du fameux brouillard glacé garonnais. Papy Louis et Pierre Barrère, Atlas et géographie du Midi atlantique, Paris, Flammarion, coll. « Atlas et géographie de la France moderne » (no 15), , 428 p., p. 27.
- ↑ « 47091001 – AGEN-LA GARENNE » [PDF], sur donneespubliques.meteofrance.fr/metadonnees_publiques (consulté le ).
- ↑ « Fiche 47091001 Agen » [PDF], sur object.files.data.gouv.fr/meteofrance/data (consulté le ).
