Allium bisceptrum
Allium bisceptrum est une espèce de plantes à fleurs de la famille des Amaryllidaceae originaire des États-Unis. C'est une géophyte bulbeuse qui pousse principalement dans les zones tempérées.
| Règne | Plantae |
|---|---|
| Embranchement | Tracheophyta |
| Classe | Liliopsida |
| Ordre | Asparagales |
| Famille | Amaryllidaceae |
| Genre | Allium |
Description
modifierAllium bisceptrum est une plante vivace qui atteint une hauteur de 10 à 40 cm. Ses bulbes sont ronds et ovoïdes. Ils sont légèrement teintés et dégagent une forte odeur à la coupe. Les capitules mesurent environ 10 à 15 mm de long. Les fleurs présentent différentes nuances de violet ou de rose. Chaque capitule est composé de six tépales pointus et souvent d'une rayure plus foncée. Ses longues feuilles plates, généralement groupées par deux, restent vertes plus longtemps que celles de la plupart des autres oignons et dégagent une odeur lorsqu'on les gratte[1].
Répartition et habitat
modifierAllium bisceptrum se rencontre dans les États de Californie, du Nevada, de l'Utah, de l'Arizona, dans le sud-est de l'Oregon, de l'Idaho et dans le sud-est de l'État de Washington (comté de Franklin)[2],[1].
C'est une plante de haute altitude vivace qui pousse entre 2 000 et 2 900 m d'altitude. Elle prospère dans les zones humides et ombragées et dans des prairies ouvertes[1], près des berges des cours d’eau, dans les bosquets de trembles ou dans les prairies[1].
Utilisations
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Allium bisceptrum est encore utilisé aujourd'hui par de nombreux Amérindiens, notamment les Païutes du Nord du Nevada, les Gosiutes, les Utes du Nord et les Washoes du Nevada et de la Californie. Ces derniers utilisent les feuilles et les fanes de cette plante comme épice pour aromatiser leurs plats. Ils cueillent les jeunes feuilles et les tiges après la fonte des dernières neiges, au début du printemps. Ces jeunes feuilles et tiges, qui ne dépassent pas quelques centimètres du sol, sont les plus savoureuses, leur saveur variant de douce à prononcée. Les Washoes prient parfois avant de cueillir ces feuilles, espérant une bonne récolte. Ces feuilles ressemblent à la ciboulette vendue en supermarché. Ces feuilles peuvent être utilisées de diverses manières en cuisine, crues ou sautées avec de la viande et d'autres légumes.
Les animaux sauvages de la région, tels que les wapitis, les ours noirs, les chiens de prairie à queue blanche et les spermophiles, se nourrissent des bulbes de ces oignons sauvages[3],[4],[5]. Certains bovins et ovins broutent également cette plante.
Dénominations
modifierEn anglais cette plante est communément appelée Twincrest onion ou Aspen onion.
Systématique
modifierLiens externes
modifier- (en) Catalogue of Life : Allium bisceptrum S.Watson (consulté le )
- (en) Flora of North America : Allium bisceptrum (consulté le )
- (fr + en) EOL : Allium bisceptrum S. Watson (consulté le )
- (fr + en) GBIF : Allium bisceptrum S.Watson (consulté le )
- (en) IRMNG : Allium bisceptrum S.Watson (consulté le )
- (fr + en) ITIS : Allium bisceptrum S. Watson (consulté le )
- (en) NCBI : Allium bisceptrum (taxons inclus) (consulté le )
- (en) Taxonomicon : Allium bisceptrum S. Wats. (consulté le )
- (en) Tropicos : Allium bisceptrum S. Watson (+ liste sous-taxons) (consulté le )
- (en) World Flora Online : Allium bisceptrum S.Watson (+WFO Plant List) (consulté le )
- (en) Calflora Database : Allium bisceptrum
- (en) USDA Plants Profile for Allium bisceptrum
- (en) Calflora Database : Allium bisceptrum
- (en) Jepson eFlora : Allium bisceptrum
- (en) Allium bisceptrum — UC Photos gallery
Références
modifier- 1 2 3 4 Flora of North America v 26 p 246, Allium bisceptrum
- ↑ BONAP (Biota of North America Program) 2013 county distribution map, Allium bisceptrum
- ↑ « Allium bisceptrum var. bisceptrum - twin crest onion, twincrest onion », California Native Plant Link Exchange (consulté le )
- ↑ « Allium bisceptrum S.Watson var. bisceptrum », Calflora (consulté le )
- ↑ « Profile for Allium bisceptrum S.Watson var. bisceptrum (twincrest onion) », sur PLANTS Database, USDA, Natural Resources Conservation Service (consulté le )
- 1 2 GBIF Secretariat. GBIF Backbone Taxonomy. Checklist dataset https://doi.org/10.15468/39omei accessed via GBIF.org, consulté le .
