Amanite solitaire

Classification
Règne	Fungi
Division	Basidiomycota
Classe	Agaricomycetes
Sous-classe	Agaricomycetidae
Ordre	Agaricales
Famille	Amanitaceae
Genre	Amanita

Amanita strobiliformis

Amanita strobiliformis, autrefois Amanita solitaria, l'amanite solitaire de son nom français, est un champignon basidiomycète du genre Amanita, comestible, qui ressemble cependant à des champignons mortels comme Amanita verna, qui contient de la phalloïdine.

Taxonomie

Binôme actuel

Amanita strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Bertill. 1866

Synonymes

Agaricus strobiliformis Paulet ex Vittad. 1832
Amanita solitaria (synonyme)
Amanita solitaria f. strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Cetto 1983
Amanita solitaria var. strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Costantin & L.M. Dufour 1891
Armillaria strobiliformis (Paulet ex Vittad.) Locq. 1952
Hypophyllum strobiliforme (Paulet ex Vittad.) Paulet 1812

Systématique

L'amanite solitaire (Amanita strobiliformis) est l'un des nombreux représentants du genre Amanita, qui appartient lui-même à la famille des amanitacées. Dans ce genre, on la classe dans le sous-genre Lepidella (marge du chapeau non striée) et dans la section Lepidella (champignons généralement blancs, à volve non en sac et à marge appendiculée).

Description du sporophore

C'est un grand champignon blanc poussant dans les forêts de chênes ou de charmes, en principe sur sol calcaire.

Le chapeau (8-25 cm) est charnu, blanc à gris-blanchâtre avec restes du voile épais^[1], recouvert de flocons verruqueux.

Pied : base bulbeuse, pas de volve. Bulbe ovoïde formé de plusieurs bourrelets. Sur tous les exemplaires trouvés^{[Par qui ?]}, le chapeau n'est pas détachable du pied, caractère rare chez les amanitacées.

Les lamelles sont épaisses, blanches ou crème, à arête floconneuse, crénelée.

L'anneau floconneux-farineux, crémeux (s'écrase sous le doigt), placé très haut sur le pied, est accolé aux lamelles, parfois adhérent à la marge du chapeau. Strié sur le dessus mais souvent incomplet et déchiré^[1]

Odeur neutre ou agréable de noix, désagréable avec l'âge^[1].

À différents stades

Cueillette et consommation

L'amanite solitaire est un bon comestible, mais les risques de confusion avec les amanites blanches mortelles (amanite printanière et amanite vireuse) sont grands.

Notes et références

1 2 3 Dr Erwald Gerhardt, Guide Vigot des champignons, juillet 1999 (ISBN 978-2-7114-1413-0), p. 20.

Liens externes

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(en) Index Fungorum : Amanita strobiliformis
(en) NCBI : Amanita strobiliformis (taxons inclus)

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[Guide_Vigot-1] 1 2 3 Dr Erwald Gerhardt, Guide Vigot des champignons, juillet 1999 (ISBN 978-2-7114-1413-0), p. 20.

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