Anne-Claude Luisier
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Anne-Claude Luisier, née le [1] dans le canton du Valais, est une entrepreneuse suisse, lauréate du prix de la femme entrepreneur de l'année en 2010 (prix suisse)[2].
Biographie
modifierAnne-Claude Luisier obtient son diplôme en ingénierie des denrées alimentaires à l'École polytechnique fédérale de Zurich. Elle rejoint ensuite Nestlé et devient la première femme en Suisse à occuper un poste d’ingénieure de production dans l’usine d'Orbe[3].
Par la suite, elle enseigne notamment à l'école-club Migros, au lycée-collège de l'Abbaye de Saint-Maurice en tant que professeur auxiliaire de biologie et chimie, puis à la Haute École spécialisée de Suisse occidentale Valais[4], où elle participe à un groupe de recherche en évaluation sensorielle.
Elle est experte auprès du magazine suisse Planète santé[5]. Les travaux issus de la thèse sur le goût et la néophobie vis à vis des aliments chez les personnes atteintes d'un trouble du spectre autistique ont également été diffusés dans le milieu francophone[6],[7]. Ses travaux sont également cités dans les recherches en neurosciences du CNRS[8] et d'autres ouvrages spécialisés[9], et ont été présentés au grand public dans différents médias[10],[11].
Elle est l'auteur d'une thèse de doctorat soutenue à l'Université de Lyon en 2017, intitulée Perception visuelle et olfactive chez les enfants avec un trouble du spectre de l’autisme, implications sur l’acceptation des aliments[12].
Entrepreneuriat
modifierElle crée son entreprise, SensoCreativ Sarl en 2007[13]. SensoCreativ prodigue des conseils dans l’élaboration de tests sensoriels, de nouveaux produits alimentaires et d’outils de promotion pour une alimentation alliant santé et plaisir[6]. Elle lance la Fondation Senso5 en 2012. L’objectif principal de la fondation est d’agir dans le domaine de la promotion de la santé afin de développer un rapport sain à l’alimentation[14],[15].
Autres mandats
modifierAnne-Claude Luisier est élue au conseil d'administration de Raiffeisen Suisse le à Neuchâtel. Elle est membre de la commission stratégique et des finances. Elle annonce sa démission lors de la séance du pour des raisons de santé[16]. En 2018, elle est citée comme faisant partie de l'équipe qui aurait dû donner l'alerte et « contrôler l'activité déployée alors par le directeur général du 3ème groupe bancaire helvétique », aux côtés de personnalités telles que l'entrepreneur Werner Zollinger et l'ancienne conseillère d'État zurichoise Rita Fuhrer[17],[18].
Vie privée
modifierElle est mère de trois enfants[19].
Publications
modifier- « Le Vin révélé par les sens », Market Management: Marketing and Communications, cairn.info, (lire en ligne)
- (en) « A food education programme for children with and without special needs – a multidisciplinary action research project », sur www.researchgate.net, (consulté le )
- (en) « Odor Perception in Children with Autism Spectrum Disorder and its Relationship to Food Neophobia », Frontiers in Pscyhology, (lire en ligne)
- « Construction et évaluation de moyens pédagogiques d'éducation à l'alimentation - Rapport de projet », sur www.researchgate.net, (consulté le )
- Anne-Claude Luisier, Annick Clerc Bérod, Moustafa Bensafi et Geneviève Petitpierre, L’éducation à l’alimentation dans le trouble du spectre de l’autisme, Enfance, (lire en ligne)
Notes et références
modifier- « Anne-Claude Luisier »
- « Le prix de la femme entrepreneur de l’année a été décerné hier soir à Genève à la valaisanne Anne-Claude Luisier - Play RTS » [vidéo], sur Play RTS (consulté le ).
- « Anne-Claude Luisier : Un condensé de technique et de sensation », ingénieurse.ch, (lire en ligne)
- « Succession valaisanne », Le Nouvelliste, , p. 21 (lire en ligne)
- Groupe Medecine & Hygiene, « Le goût s’acquiert dès la plus tendre enfance », sur Le goût s’acquiert dès la plus tendre enfance - Planete sante (consulté le )
- Handicap.fr, « Autisme : un livret conseil pour être bien dans son assiette », sur Handicap.fr (consulté le )
- M. Bommer, « Accueil », sur Autisme Fribourg (consulté le )
- « Basic protocols on emotions, senses, and foods | Délégation Rhône Auvergne », sur www.rhone-auvergne.cnrs.fr (consulté le )
- (en) Géraldine Coppin, Valentina Parma et Bettina M. Pause, Affective Sciences through the Chemical Senses, Frontiers Media SA, (ISBN 978-2-88945-078-7, lire en ligne)
- « Semaine du goût: l’art des saveurs », sur RTS,
- « Colloque cantonal «À l'eau!» », sur Jura.ch,
- Anne-Claude Luisier-Maret, « Perception visuelle et olfactive chez les enfants avec un trouble du spectre de l’autisme : implications sur l’acceptation des aliments », sur Thèses HAL Sciences,
- Le Nouvelliste, 6 octobre 2009.
- « Senso5 Notre histoire », sur Senso 5
- Xavier Filliez, « Goûter l'endive comme on lit du Zola », Le Temps, (lire en ligne)
- « Raiffeisen : départ au conseil d'administration », sur agefi.com (consulté le ).
- « Douze administrateurs de Raiffeisen sous le feu des critiques de la Finma », sur Bilan (consulté le )
- (de) Roman Schenkel und Florence Vuichard, « Personalkarussel Raiffeisen: Viele Wechsel in der Führungsetage », sur Luzerner Zeitung (consulté le )
- Stéphanie Germanier, « Elles font partie des 400 femmes qui comptent », Le Nouvelliste, , p. 4 (lire en ligne)
Liens externes
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- Notice dans un dictionnaire ou une encyclopédie généraliste :
- Senso5 Web Site
- Sensocreativ Web Site
