Arnsburger
| Arnsburger | |
 Grappe d'Arnsburger | |
| Caractéristiques phénologiques | |
|---|---|
| Débourrement | ... |
| Floraison | ... |
| Véraison | ... |
| Maturité | ... |
| Caractéristiques culturales | |
| Port | ... |
| Vigueur | ... |
| Fertilité | ... |
| Taille et mode de conduite |
... |
| Productivité | ... |
| Exigences culturales | |
| Climatique | ... |
| Pédologique | ... |
| Potentiel œnologique | |
| Potentiel alcoolique | ... |
| Potentiel aromatique | ... |
modifier  |
|
L' arnsburger est un cépage de cuve allemand de raisins blancs.
Origine et répartition géographique modifier
Le cépage est une obtention de Heinrich Birk dans l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages Riesling clone 88 x Riesling clone 64 réalisé en 1939. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne[1].
Il est un peu cultivé sur l'île de Madère.
Le nom du cépage est un hommage au monastère Arnsburg à Lich.
Caractères ampélographiques modifier
- Extrémité du jeune rameau aranéeux, vert jaunâtre.
- Feuilles adultes, à 7 lobes avec des sinus supérieurs larges, un sinus pétiolaire fermé à bords légèrement superposés, des dents anguleuses.
Aptitudes culturales modifier
La maturité est de deuxième époque moyenne: 15 jours après le chasselas.
Potentiel technologique modifier
Les grappes sont grandes et les baies sont de taille moyenne. La grappe est conique, légèrement ailée et lâche. Le cépage vigoureux produit des vins blancs convenant à la production de vins de base pour effervescents.
Synonymes modifier
L' arnsburger est connu sous le nom de Gm 22-74
Références modifier
- « Cépage blanc », sur wein.plus (consulté le )
Articles connexes modifier
Bibliographie modifier
- Pierre Galet: Dictionnaire encyclopédique des cépages Hachette Livre, 1. édition 2000 (ISBN 2-01-236331-8)
- Walter Hillebrand, Heinz Lott und Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mainz 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)
