Banane Melba
dessert à base de banane
Cet article est une ébauche concernant la gastronomie.
La banane Melba est un dessert constitué de crème glacée au rhum et aux raisins secs, recouverte de rondelles de banane et nappée d'une ganache à la crème et au chocolat[1].
Banane Melba
| Place dans le service | Dessert |
|---|---|
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Banane, glace au rhum et aux raisins secs, ganache |
Notes et références
modifier- ↑ « Banane Melba », sur BGM, Banane de guadeloupe & martinique, .
