Baye-baye
Le baye-baye est un mets philippin préparé à partir de noix de coco râpée mélangée à du riz vert fraîchement récolté ou du maïs, puis façonné en galettes.
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| Baye-baye | |
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| Lieu d’origine | Philippines |
|---|---|
| Place dans le service | Dessert |
| Température de service | Froid |
| Ingrédients | Riz, noix de coco râpée, grains de maïs moulus ou pinipig moulu |
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Cette spécialité régionale est particulièrement populaire à Pavie, dans la province d'Iloilo[1],[2].
Notes et références
modifier- « Baye-Baye » [archive du ], Globalpinoy.com (consulté le )
- « Baye-Baye Recipe », Kusina101
