Biscuit impérial
Le biscuit impérial - en anglais Imperial biscuit, Imperial cookie, German biscuit ou Belgian biscuit - est un biscuit sucré rond surmonté d'un glaçage et d'une demie cerise confite[1]. Il s'agit d'une recette traditionnelle écossaise[1].
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/aa/German_biscuit.png/220px-German_biscuit.png)
Il est également très populaire en Irlande du Nord et à Winnipeg au Canada.
Notes et références
modifier- (en) Traditional Scottish Recipes - Empire Biscuits, RampantScotland.com. Consulté le 24 janvier 2024.