Bidon à lait

Utilisation
Type	Récipient à liquide (lait)
Intéragit avec	Nourriture, lait, liquide

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Un bidon à lait est un type de récipient destiné au transport du lait.

Dénomination

Appelés bidon à lait ou bidon de lait, ils sont nommés également pot à lait, laitière, et en France selon les régions :

en Franche-Comté : bouille ou boille
dans le Lyonnais : berthe à lait
dans le Massif Central : biche à lait

Histoire

Initialement en bois, les bidons ont été produits en aluminium, en acier inoxydable puis en matière plastique. Leur forme est généralement cylindrique, au moins deux fois plus haute que large.

Les récipients étaient remplis par les producteurs et servaient ensuite pour la commercialisation.

Le périodique Journal d'agriculture pratique décrivait en 1898 un bidon à lait stérilisé fermé hermétiquement par un couvercle de forme spéciale^[1].