Bourrelet gingival
Le bourrelet gingival est un élément de l’anatomie buccale des ruminants qui supplée à l’absence d’incisives supérieures chez ces animaux et leur permet d’arracher des touffes d’herbes ou d'autres matières végétales[1],[2]. Les bovins utilisent leur langue pour saisir la nourriture et la pincer entre le bourrelet gingival et les incisives inférieures. Cependant, comme ils ne peuvent pas sectionner l’herbe avec des dents, leur pâturage est inefficace à moins de 15 cm du sol[3].
Références modifier
- (en) Melissa Rouge, « Dental Anatomy of Ruminants », Colorado State University, (consulté le )
- (en) « Toothless cud chewers, To see ourselves as others see us… », WonderQuest (consulté le )
- (en) J.B. Hall, « Nutrition and Feeding of the Cow-Calf Herd: Digestive System of the Cow », Virginia Cooperative Extension (consulté le )
