Butanoate de propyle

composé chimique

Le butanoate de propyle est l'ester de l'acide butanoïque et du propanol utilisé comme arôme dans l'industrie alimentaire et la parfumerie.

Butanoate de propyle
Image illustrative de l’article Butanoate de propyle
Identification
Nom UICPA butanoate de propyle
Synonymes

butyrate de propyle

No CAS 105-66-8
No ECHA 100.003.019
No CE 203-320-0
FEMA 2934
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C7H14O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 130,184 9 ± 0,007 2 g/mol
C 64,58 %, H 10,84 %, O 24,58 %,
Propriétés physiques
fusion −95,2 °C [2]
ébullition 143 °C [2]
Solubilité 1,62 g·l-1 (eau,20 °C) [3]
Masse volumique 0,87 g·cm-3 à 20 °C [2]
Point d’éclair 37 °C [2]
Précautions
Directive 67/548/EEC[2]
Irritant
Xi


Transport[2]
   3272   
Écotoxicologie
DL50 15 g·kg-1 (rat, oral) [3]
LogP 2,15 [2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Voir aussi

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Notes et références

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  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a b c d e f et g Entrée « Propyl butyrate » dans la base de données de produits chimiques GESTIS de la IFA (organisme allemand responsable de la sécurité et de la santé au travail) (allemand, anglais), accès le 5 août 2010 (JavaScript nécessaire)
  3. a et b (en) « Butanoate de propyle », sur ChemIDplus, consulté le 5 août 2010