HEPES

L'HEPES (ou acide 4-(2-hydroxyéthyl)-1-pipérazine éthane sulfonique) est un composé organique zwitterionique, couramment utilisé sous forme de solution tampon en biochimie. Il fait partie des tampons de Good. Depuis les travaux de Good en 1966, il est largement préféré au tampon bicarbonate pour la culture cellulaire en raison d'une meilleure stabilité au pH physiologique.

HEPES
Identification
Nom UICPA	acide 4-(2-hydroxyéthyl)-1- pipérazine éthane sulfonique
Synonymes	HEPES
No CAS	7365-45-9
No ECHA	100.028.098
No CE	230-907-9
SMILES	S(CCN1CC[NH+](CCO)CC1)(=O)(=O)[O-] PubChem, vue 3D
InChI	InChI : vue 3D InChI=1/C8H18N2O4S/c11-7-5-9-1-3-10(4-2-9)6-8-15(12,13)14/h11H,1-8H2,(H,12,13,14)
Apparence	poudre cristalline blanche
Propriétés chimiques
Formule	C8H18N2O4S  [Isomères]
Masse molaire	238,305 ± 0,014 g/mol C 40,32 %, H 7,61 %, N 11,76 %, O 26,86 %, S 13,46 %,
pKa	7.55
Propriétés physiques
T° fusion	>453-457 K (234 à 238 °C)
Solubilité	40 g par 100 ml d'eau (20 °C)
Point d’éclair	Non-inflammable
Précautions
Directive 67/548/EEC
Phrases R : R36 : Irritant pour les yeux. R37 : Irritant pour les voies respiratoires. R38 : Irritant pour la peau. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. Phrases R : 36, 37, 38, Phrases S : 26, 36,
Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

Contrairement aux tampons phosphates et bicarbonates, la dissociation de l'HEPES dans l'eau diminue lorsque la température diminue aussi, ce qui privilégie son utilisation comme solution tampon pour maintenir la structure et la fonction d'enzymes à basse température.