Café cassé

Données clés
Pays d'origine	Maroc
Date de création	20e siècle
Type	Café
Principaux ingrédients	Café, lait
Variantes(s)	Café Ness-ness, café Spécial, café Royal, café épicé

Cet article est une ébauche concernant le Maroc et le café.

Le café cassé (darija : qahwah mharssa ou en arabe : قهوة مهرسة) est une préparation de café marocaine, où une petite quantité de lait est ajoutée à un café court^[1]. Ce café se sert dans un petit verre.

Notes et références

↑ Benzakour, Gaadi et Queffélec, Le Français au Maroc : lexique et contacts de langues, Bruxelles, De Boeck Université-Duculot / AUPELF-UREF, 2000, 356 p. (ISBN 2-8011-1260-7, lire en ligne), p. 163.

Annexes

Articles connexes

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[1] Benzakour, Gaadi et Queffélec, Le Français au Maroc : lexique et contacts de langues, Bruxelles, De Boeck Université-Duculot / AUPELF-UREF, 2000, 356 p. (ISBN 2-8011-1260-7, lire en ligne), p. 163.

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