Café parisien (Saulieu)
Le Café parisien est un café-restaurant-brasserie, spécialisé dans la cuisine traditionnelle régionale et les vins de Bourgogne et du Morvan, fondé en 1832 dans le centre de Saulieu[1],[2].
Café Parisien
Type | |
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Construction |
1832 |
Propriétaire |
Jean-Marc Tingaud (depuis 2004) |
Pays | |
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Département | |
Commune |
4, rue du Marché, 21210 Saulieu |
Coordonnées |
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Classé parmi les "Cafés historiques et patrimoniaux de France et d'Europe" depuis 2008, il s'agit du plus ancien café de Bourgogne. Il a conservé sa façade et son décor intérieur d'origine[3].
Notes et références
modifier- France 3 Bourgogne-Franche-Comté, « "le Café Parisien", lieu vivant et dynamique à Saulieu » , (consulté le )
- « Cuisine française régionale - CAFÉ PARISIEN - Saulieu », sur www.petitfute.com (consulté le )
- "Guide cafés historiques et patrimoniaux d'Europe", publié en 2009, (ISSN 1772-8754) sur data.bnf.fr
Liens externes
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