Les Californios étaient les habitants de l'Alta California parlant l'espagnol dont le mode de vie et la culture originale furent mis à mal par l'annexion en 1848 de ce territoire par les États-Unis d'Amérique après la Guerre américano-mexicaine et par la ruée vers l'or qui suivit.

Le californio José de la Guerra y Noriega, peint par Leonardo Barbieri (1852), Musée historique de Santa Barbara.