Castellane (pâtes)
Pour les articles homonymes, voir Castellane (homonymie).
Les castellane sont des pâtes en forme de pagures[1]. Leur surface extérieure cannelée et leur large cavité centrale permettent de les accommoder avec des sauces aux légumes ou au fromage[2].
| Castellane | |
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| Région d’origine | Italie |
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| Ingrédients | Farine |
| Synonymes | Anciennement paguri (pagure) |
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Notes et références
modifier- ↑ (en) « Castellane pasta », sur recipetips.com (consulté le ).
- ↑ « Castellane », sur barilla.com (consulté le ).
Annexes
modifierArticles connexes
modifierLiens externes
modifier- (it) « Castellane con le olive e i carciofi », sur ricettedellanonna.net (consulté le ).
