Centilisation
La centilisation est une indication de volume d'une bouteille, qui précise la mesure d'un contenant en centilitre, en millilitre ou en litre[1],[2].
C'est une mention obligatoire sur l'étiquette ou contre-étiquette d'une bouteille de vin.
Centilisations vinicoles courantes modifier
- 35 cL ou 37,5 cL : demi-bouteille ou fillette
- 75 cL : bouteille
- 150 cL : magnum
- 3 L : jéroboam, ou double-magnum (à Bordeaux)
- 5 L : jéroboam (à Bordeaux)
- 6 L : impériale (ou mathusalem en Champagne)
- 9 L : salmanazar
- 12 L : balthazar
- 15 L : nabuchodonosor
- 18 L : melchior ou salomon[3].
Notes et références modifier
- « Centilisation - Vocabulaire technique du Vin - Version imprimable », sur www.abcduvin.com (consulté le )
- « Vins : lisez les étiquettes ! », sur www.economie.gouv.fr (consulté le )
- « Centilisation | Yvecourt - Vins de Bordeaux - Rouge - Blanc - Rosé », (consulté le ).
