Charles Ernest (poire)
cultivar de poirier
La Charles Ernest est une variété ancienne de poire d'hiver .
Origine
modifierCharles Ernest est une obtention de Charles Baltet, de Troyes, Aube.
Description
modifierArbre
modifierArbre trapu, pyramidal, dont la greffe est compatible avec le cognassier[1].
Fruit
modifierLa taille du fruit va de gros à très gros, il est ventru, piriforme. Son épiderme est jaune crémeux, sa chair blanche, modérément juteuse.
Son goût se révèle fondant, sucré, doux, de bonne qualité.
La période de fructification et de conservation va de novembre à décembre[1].
Voir aussi
modifierArticles connexes
modifierPoirier | Rosacées | Arbre fruitier
Liens externes
modifierBibliographie
modifier- * Charles Baltet, Les bonnes poires, 1859.
- E.Leterme & J-M. Lespinasse, Les fruits retrouvés (2e édition).
- Le verger français.
- J. Vercier, Détermination rapide des variétés de fruits.
Notes et références
modifierNotes
modifierRéférences
modifier
