Charles Porcher
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Charles Porcher est un professeur français de médecine vétérinaire, né le à Nantes et mort à Paris.
| Directeur École nationale vétérinaire de Lyon | |
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Biographie
modifierCharles Casimir Toussaint Porcher est le fils de Jean Emmanuel Porcher, négociant faïencier, et de Caroline Le Sage.
Licencié en sciences physiques et docteur vétérinaire, il est professeur de chimie et physique à l'École vétérinaire de Lyon à partir de 1897. En 1925, il en devient le directeur.
Se consacrant à des travaux sur le lait et son hygiène, il préconise l’utilisation du lait d'ânesse comme substitut du lait maternel. En 1921, il fonde la revue Le Lait.
Il assure les fonctions d'inspecteur général des écoles vétérinaires de 1931 à sa mort.
Le , il est élu correspondant pour la section d'économie rurale de l'Académie des sciences.
Travaux
modifier- La méthode synthétique dans l'étude du lait, le lait au point de vue colloïdal, 1929
- La Profession vétérinaire devant la question du lait, 1927
- L'Industrie laitière dans la République Argentine, 1925
- Le procès de la matière grasse du lait, 1925
- Petites recherches sur l'analyse du lait, 1920
- La Nouvelle législation des substances vénéneuses, son application aux vétérinaires, 1918
- Question du lait écrémé, 1917
- Le Lait desséché, 1912
- De la Lactosurie, études urologiques de médecine comparée sur les états de grossesse, de puerpéralité et de lactation chez la femme et les femelles domestiques, 1906
- Recherches sur les sucres urinaires chez la femme enceinte, en couches et nourrice, 1904
- Vade mecum du vétérinaire, 1904
- Le Lait au point de vue colloïdal
Distinctions
modifierHommages
modifier- Rue Charles-Porcher, à Lyon
Notes et références
modifierSources
modifier- Léon-Gabriel Toraude, Le professeur Charles Porcher (1872-1933), 1934
Liens externes
modifier- Ressources relatives à la recherche :
- Ressource relative à la santé :
- Ressource relative à la vie publique :
