Chocolat Dauphin
Cet article concerne la chocolaterie. Pour l'entreprise agroalimentaire, voir Cémoi.
Cet article est une ébauche concernant une entreprise et le chocolat.
Les Chocolats Dauphins était une chocolaterie française située à Grenoble rue de Strasbourg, puis rue Ampère après qu'un incendie ait détruit l'ancienne fabrique le 15 avril 1919.
| Chocolats Dauphins | |
| Disparition | 1920 |
|---|---|
| Personnages clés | Aimé Bouchayer |
| Siège social | Grenoble.svg){kind=small} France
|
| Activité | Chocolaterie |
| Produits | Chocolat |
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Histoire
modifierAlors qu'elle est en difficulté[1], la chocolaterie est rachetée par Aimé Bouchayer en 1917[2].
Mais après que les armées américaines et françaises retirèrent leurs promesses d'achat de chocolats, l'entreprise grenobloise se retrouve alors rapidement dans une situation financière très délicate[3] ce qui conduisit ainsi Aimé Bouchayer à se résoudre de vendre l'usine[4].
En 1920, Félix Cartier-Millon rachète la chocolaterie grenobloise[5], puis il change son nom en 1922. Félix Cartier-Millon choisit alors les Chocolats Marquise, il l’annonce à sa femme qui lui répond : « Qui a eu cette idée stupide ? » Il répond : « C'est moi. », et c'est ainsi que naît la marque Cémoi[6].
Notes et références
modifier- ↑ « CEMOI », sur vivachocolat.fr.
- ↑ « Chocolat Dauphin », sur lamalleapapa.com.
- ↑ « Le Chocolat Cémoi », sur la-croix.com (consulté le ).
- ↑ Pierre Talbot et Jacques Douillet, « Cémoi : une histoire mouvementée du chocolat grenoblois », Objectifs Rhône-Alpes, no 24, , p. 92-95
- ↑ « Pleins feux sur le chocolat CEMOI », sur ChocoClic.com (consulté le ).
- ↑ « Les Grenoblois célèbres : Cémoi, l'aventure du chocolat grenoblois », sur www.grenoblemag.com
Bibliographie
modifier- Bouchayer & Viallet à Grenoble par Hervé Bienfait - Libris 2004
- Bouchayer & Viallet pendant la guerre 1914-1918 par Robert Bouchayer - La Pierre et l'Écrit 1994
- La fabrication du chocolat Cémoi (Grenoble), Libraire : Bibliothèque d'un amateur (HALLOY, PICAR, France)
