Cinnamyle
Le terme cinnamyle désigne un groupe fonctionnel aromatique de formule C6H5−CH=CH−CH2−. Il dérive formellement de l'acide cinnamique C6H5−CH=CH−COOH, lui-même à l'origine du parfum de la cannelle[1].
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Groupe cinnamyle trans.
Nomenclature
modifierLe terme cinnamyle est encore accepté dans la nomenclature IUPAC. Le cycle aromatique peut être substitué par d'autres groupes fonctionnels[2].
Notes et références
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(en) Jaemin Lee, Dong Gu Lee, Jun Yeon Park, Sungwook Chae et Sanghyun Lee, « Analysis of the trans-Cinnamic Acid Content in Cinnamomum spp. and Commercial Cinnamon Powder Using HPLC », Journal of Agricultural Chemistry and Environment, vol. 4, no 4, , p. 102-108 (DOI 10.4236/jacen.2015.44011, S2CID 52263097, lire en ligne
).
- (en) Ursula Bünzli-Trepp, Systematic nomenclature of organic, organometallic and coordination chemistry : chemical-abstracts guideliness with IUPAC recommendations and many trivial names, Lausanne, EPFL Press, , 636 p. (ISBN 978-2-940222-13-1), p. 70.
