Controguerra Chardonnay
vin italien de la région Abruzzes
Controguerra Chardonnay | |
DOC | Controguerra |
---|---|
Décret d’appellation | 20/08/1996 |
Date de parution au Journal officiel italien | 28/08/1996, n 201 |
Rendement (raisin/hectare) | 140 q |
Rendement moût | 70,0 % |
Taux d’alcool naturel du raisin | 10,5 % |
Taux d’alcool minimum du vin | 11,0 % |
Résidu sec minimum | 17,0 ‰ |
Cépages autorisés | |
|
|
Source: Ministère agricole italien | |
modifier |
Le Controguerra Chardonnay est un vin italien de la région Abruzzes doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Aire de production modifier
Les vignobles autorisés se situent en province de Teramo dans les communes de Controguerra, Torano Nuovo, Ancarano, Corropoli et Colonnella.
Caractéristiques organoleptiques modifier
- couleur : jaune paille
- odeur : délicat et caractéristique
- saveur : sèche, harmonique
Association de plats conseillée modifier
Production modifier
Province, saison, volume en hectolitres :
- Teramo (1996/97) 230,65
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
Bibliographie modifier
Notes et références modifier