Coste della Sesia Vespolina
Le Coste della Sesia Vespolina est un vin italien de la région Piémont dont les appellations sont dotés d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
Cet article ne cite pas suffisamment ses sources ().
Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ».
En pratique : Quelles sources sont attendues ? Comment ajouter mes sources ?
| Coste della Sesia Vespolina | |
| DOC | Coste della Sesia |
|---|---|
| Décret d’appellation | 14/09/1996 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 27/09/1996, n 227 |
| Rendement (raisin/hectare) | 100 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 10,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 19,0‰ |
| Cépages autorisés | |
|
|
| Source: Ministère agricole italien | |
| modifier |
|
Aire de production
modifierLes vignobles autorisés se situent en province de Biella et province de Verceil dans les communes de Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo et Vigliano Biellese.
Les vignobles se situent sur les pentes qui surplombent la rive droite du cours d'eau de la Sesia.
Caractéristiques organoleptiques
modifier- couleur: rouge de bonne intensité
- odeur: intense, caractéristique
- saveur: sec, vif, légèrement tannique
Le Coste della Sesia Vespolina se déguste à une température de 16 – 17 °C et il se gardera 2 – 3 ans.
Détails historiques
modifier
Association de plats conseillée
modifierProduction
modifierProvince, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
