Coste della Sesia rosso novello

Le Coste della Sesia rosso novello est un vin italien de la région Piémont dont les appellations sont dotés d'une appellation DOC depuis le 14 septembre 1996. Seuls ont droit à la DOC les vins rouges récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Coste della Sesia rosso novello
DOC	Coste della Sesia
Décret d’appellation	14/09/1996
Date de parution au Journal officiel italien	27/09/1996, n 227
Rendement (raisin/hectare)	110 q
Rendement moût	70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin	10,0%
Taux d’alcool minimum du vin	11,0%
Résidu sec minimum	19,0‰
Cépages autorisés
Barbera: 50.0% - 100.0% Bonarda piemontese: 50.0% - 100.0% Croatina: 50.0% - 100.0% Nebbiolo: 50.0% - 100.0% Vespolina: 50.0% - 100.0%
Source: Ministère agricole italien

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Biella et province de Verceil dans les communes de Lessona, Masserano, Brusnengo, Curino, Villa del Bosco, Sostegno, Cossato, Mottalciata, Candelo, Quaregna, Cerreto Castello, Valdengo et Vigliano Biellese.

Les vignobles se situent sur les pentes qui surplombent la rive droite du cours d'eau de la Sesia.

Voir aussi l'article Coste della Sesia rosso.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur: rouge rubis
• odeur: fin, fruité, caractéristique
• saveur: fin, caractéristique

Le Coste della Sesia rosso novello se déguste à une température de 16 – 17 °C . A boire jeune.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponibles

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