Criolla grande
La Criolla Grande (criolla sanjuanino) est un vitis vinifera issu de croisement naturelle et originaire d'argentine. On le trouve ainsi en Argentine, au Brésil, en Australie, en Espagne, bien qu'il soit quasiment inconnue en France[1].
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Troisième cépages le plus planté en Argentine, il est de moins en moins planter au profit du cépage cereza[2].
Aromatiques
modifierIl est utilisé dans la production de vins blanc, rosé, effervescent et doux.
Il permet des vins souples, legers et bon marché[3]
Références
modifier- « www.lescepages.fr », sur www.lescepages.fr (consulté le )
- « CRIOLLA GRANDE », sur Terroirs du Monde (consulté le )
- « Criolla Grande », sur wein.plus (consulté le )
