Dakapo

Le dakapo N est un cépage de cuve allemand de raisins noirs.

Dakapo
Grappe de Dakapo
Caractéristiques phénologiques
Débourrement	...
Floraison	...
Véraison	...
Maturité	...
Caractéristiques culturales
Port	...
Vigueur	...
Fertilité	...
Taille et mode de conduite	...
Productivité	...
Exigences culturales
Climatique	...
Pédologique	...
Potentiel œnologique
Potentiel alcoolique	...
Potentiel aromatique	...

Origine et répartition géographique

Le cépage est une obtention de Helmut Becker à l'institut Institut für Rebenzüchtung und Rebenveredlung der Hessischen Forschungsanstalt für Weinbau, Gartenbau, Getränketechnologie und Landespflege à Geisenheim. L'origine génétique est vérifiée et c'est un croisement des cépages Deckrot x Portugais bleu réalisé en 1972. Le cépage est autorisé dans de nombreux Länder en Allemagne mais où il ne couvre que quelques hectares.

Caractères ampélographiques

• Extrémité du jeune rameau aranéeux, blanc.
• Jeunes feuilles aranéeux, vertes ou légèrement bronzées.
• Feuilles adultes, 3 à 5 lobes avec des sinus latéraux étroits, un sinus pétiolaire en lyre, des dents ogivales, assez larges, un limbe glabre.

Aptitudes culturales

La maturité est de première époque hâtive : 5 - 8 jours avant le chasselas.

Potentiel technologique

Les grappes sont moyennes et les baies sont de taille grande. La grappe est cylindrique, ailée et compacte. Le cépage est fertile. Il est sensible à la pourriture grise.

Il donne un vin léger mais bien coloré. Étant teinturier, il rehausse la couleur des vins pâles.

Synonymes

Le dakapo est connu sous le nom de 7225-8

Articles connexes

• Raisin
• Vigne
• Vin
• Viticulture en Allemagne

Sources

Bibliographie

• Pierre Galet : Dictionnaire encyclopédique des cépages, Hachette Livre, 1^re édition 2000 (ISBN 2-0123633-18)
• Walter Hillebrand, Heinz Lott et Franz Pfaff, Taschenbuch der Rebsorten, Fachverlag Fraund, Mayence 13. Auflage 2003 (ISBN 3-921156-53-X)