De Cecco
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De Cecco (officiellement F.lli De Cecco di Filippo – Fara San Martino S.p.A.) est une entreprise italienne de l’industrie agroalimentaire, spécialisée dans la production de pâtes alimentaires, de sauces, d’huile d’olive et de produits dérivés du blé dur. Fondée en 1886 à Fara San Martino, dans les Abruzzes, elle figure parmi les principaux producteurs italiens de pâtes.
| De Cecco | |
 Logo de la marque. | |
 L'usine De Cecco à Fara San Martino. | |
| Création | 1886 |
|---|---|
| Fondateurs | Filippo De Cecco |
| Forme juridique | Société par actions |
| Slogan | Di De Cecco ce n'è una sola |
| Siège social | Fara San Martino Italie
|
| Direction | Filippo Antonio De Cecco |
| Activité | Industrie agroalimentaire |
| Produits | Pâtes, huiles, sauces, farine, riz, gnocchis |
| Filiales | De Cecco France, De Cecco UK, De Cecco Deutschland GmbH, De Cecco USA |
| Effectif | 570 (2024) |
| Site web | www.dececco.com/fr |
| Chiffre d'affaires | 643,6 millions € (2024) |
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L’entreprise conserve son siège historique à Fara San Martino, dispose d’un siège administratif à Pescara et de sites de production à Fara San Martino et Caldari.
Histoire
modifierOrigines
modifierL’origine de l’entreprise remonte à 1831 lorsque Nicola Antonio De Cecco exploite un moulin communal à Fara San Martino. Son fils, Filippo De Cecco, développe progressivement l’activité meunière puis fonde officiellement le pastificio en 1886[1].
À la fin du XIXe siècle, De Cecco introduit plusieurs innovations techniques dans le séchage des pâtes. En 1889, Filippo De Cecco met au point une cabine de séchage à air chaud permettant de stabiliser la production indépendamment des conditions climatiques[1].
L’entreprise adopte également l’usage des filières en bronze et expérimente le pétrissage à l’eau tiède chauffée à la vapeur.
Développement international
modifierDès les années 1890, De Cecco participe à plusieurs expositions internationales afin de promouvoir ses produits à l’étranger. Lors de l’Exposition universelle de 1893 à Chicago, l’entreprise reçoit une médaille d’or pour la qualité de ses pâtes[1].
À partir de 1904, De Cecco exporte ses produits vers les États-Unis, puis vers l’Argentine à partir de 1914[2].
En 1905, l’usine est alimentée par l’hydroélectricité. Quelques années plus tard, la marque adopte son identité visuelle historique : une paysanne tenant des gerbes de blé avec les couleurs bleu et jaune caractéristiques des emballages De Cecco[1].
Guerres mondiales et reconstruction
modifierLa Première Guerre mondiale provoque des difficultés d’approvisionnement en blé dur et entraîne une baisse importante des exportations[1].
Dans les années 1920, l’entreprise relance sa présence sur le marché nord-américain et construit un important complexe industriel à Pescara comprenant moulin, laboratoires et bureaux administratifs.
Durant la Seconde Guerre mondiale, l’usine historique de Fara San Martino est détruite par les bombardements. Après le conflit, la famille De Cecco reconstruit les installations et inaugure un nouveau site de production à Pescara.
Expansion industrielle
modifierDans les années 1960, De Cecco modernise ses infrastructures et augmente fortement ses capacités de production. En 1965, la production atteint environ 1 000 quintaux de pâtes par jour.
À partir des années 1970, un vaste complexe industriel est développé à Fara San Martino. Dans les années 1980, la société « F.lli De Cecco di Filippo – Fara San Martino – S.p.A. » devient la holding principale du groupe.
L’entreprise diversifie progressivement ses activités avec le lancement d’huiles d’olive, de sauces tomates, de produits biologiques, de riz et de gnocchis.
En 1996, un nouveau site industriel est inauguré à Caldari d’Ortona.
Depuis les années 2000
modifierAu cours des années 2000, De Cecco poursuit son internationalisation avec l’ouverture de filiales commerciales en France, au Royaume-Uni, en Allemagne et aux États-Unis.
En 2011, le groupe acquiert le producteur russe PMK Group, renforçant sa présence sur le marché russe[3].
En 2016, l’entreprise dépasse les 447 millions d’euros de chiffre d’affaires[4].
En 2018, De Cecco nomme pour la première fois un directeur général externe à la famille fondatrice avec l’arrivée de Francesco Fattori, ancien dirigeant de Findus Italia.
Activités
modifierDe Cecco produit plus de 250 références réparties dans plusieurs catégories :
- pâtes alimentaires ;
- pâtes complètes ;
- pâtes aux œufs ;
- riz et gnocchis ;
- huiles d’olive ;
- sauces et dérivés de tomate ;
- farines et semoules ;
- produits biologiques ;
- substituts du pain.
L’entreprise utilise principalement du blé dur et privilégie le tréfilage au bronze pour la fabrication des pâtes.
Partenariats et communication
modifierPlusieurs personnalités italiennes ont participé aux campagnes publicitaires de De Cecco :
- Sabrina Ferilli ;
- Claudia Gerini ;
- Can Yaman ;
- Jannik Sinner (depuis 2025).
Entre 2017 et 2019, la marque est également partenaire de la Juventus FC.
Certifications
modifierDe Cecco possède plusieurs certifications industrielles et alimentaires :
- ISO 9001 ;
- HACCP ;
- BRC ;
- IFS ;
- certification Kosher ;
- certification environnementale EPD ;
- certification SA8000.
Notes et références
modifier- 1 2 3 4 5 (it) « Filippo De Cecco », sur SAN - Portale degli Archivi d'Impresa (consulté le )
- ↑ (it) « Storia », sur De Cecco (consulté le )
- ↑ (it) « De Cecco, la famiglia vuole l'Ipo e apre a un manager esterno », sur La Repubblica, (consulté le )
- ↑ (it) « Pasta De Cecco porta la tavola in Borsa », sur Corriere della Sera, (consulté le )
