Dietmar von Aist, né vers 1115 et mort vers 1171, est un poète lyrique en moyen haut allemand et l'un des premiers représentants du Minnesang. Issu d'une famille noble du duché d'Autriche, il est parfois appelé Dietmar von Aste ou von Ast. Son œuvre est représentative de la poésie lyrique de la région du Danube.

Dietmar von Aist avec une mule, symbole du voyageur, dans le Codex Manesse (vers 1300).

Un certain Dietmar von Aist est mentionné vers 1139 dans des documents contemporains de Salzbourg, Ratisbonne et Vienne. Le nom de famille fait probablement référence à la rivière Aist, un affluent du Danube. Depuis environ 1125, la famille von Aist est attestée dans la région du Mühlviertel, en Haute-Autriche.

Plusieurs poèmes sont attribués à Dietmar, mais sa paternité ne peut être clairement établie que dans quelques cas. Avec les vers qui peuvent lui être attribués sans aucun doute, il appartient à la première période du Minnesang.

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