Discussion:Alexandre Duval (restaurateur)

Mises au point

effectuées par --Bohème (discuter) 4 mai 2020 à 18:21 (CEST)

1. La maison La Belle Bouille à Bourron-Marlotte

histoire anecdotique et non sourcée. Le premier propriétaire (maître d'oeuvre) de cette résidence de villégiature (ultérieurement nommée La Chansonnière) n'est à ce stade apparemment pas connu de manière certaine (et le prénom du père d'Alexandre Duval est d'ailleurs discutable: Pierre-Louis selon Rambourg, en 2012 ?, Baptiste-Adolphe selon le même, en 2017 ?). Relogé dans les notes.

2. Les frères Chartier successeurs ?

affirmation non sourcée et doutable. A. Duval ne meurt qu'en 1922 et la sté anonyme des ets Duval lui survécut. C'est mal compris ou mal interprété. Les Chartier reprennent la formule du bouillon 40 ans après la création du premier bouillon Duval. Ils sont concurrents. C'est dans le seul sens d' héritiers d'un concept qu'ils pourraient éventuellement être considérés comme sucesseurs. Rectification faite.

3. Duval # Chartier

Ceci est fort bien vu. "Bouillons Chartier" supprimés. Ils enduisent le lecteur en erreur. Tous figurent à leur place, dans l'article Bouillon Chartier.

Bonjour Bohème effectivement, pas mal d'imprécisions demeuraient. J'ai ajouté quelques références. Une dernière énigme regarde le devenir de la société Bouillons Duval. Je n'ai rien trouvé de solide (à part des rumeurs). Cdlt, --Marc-AntoineV (discuter) 27 mars 2023 à 17:58 (CEST)

Maison "J." Duval

Restaurant - Bouillon, Maison "J." Duval, Lelièvre successeur, 22, rue des Martyrs (en 1904). Qui est "J." ? --Bohème (discuter) 8 mai 2020 à 15:07 (CEST)