Discussion:Amidon
Il arrive fréquemment que l'empois d'amidon soit utilisé lors d'experience chimique (notemment les dosages d'oxydoréduction). Quel role joue l'amidon? celui d'indicateur coloré?
Avez vous des précision sur l'utilisation de l 'amidon de maïs dnas les matières plastiques
allergie à l'amidon
modifierPouvez-vous me signaler s'il existe d'autre cas que moi concerné par l'allergie à l'amidon. Cette allergie se caractérise par l'apparition de plaques d'urticaires accompagnées parfois d'oeudème plus ou moins importants. Connaissez-vous un remède efficace ?
repassage
modifierBonjour, Qui a dis que l'usage de l'amidon pour le repassage était obsolète ? il est remplacé par quoi ? (les bas de chemises qui s'entortille par exemple, on les traite avec quoi d'autre ?)
"les fruits (banane) où l'amidon a pour fonction de stimuler la dispersion des graines (quand il y en a) par des animaux."
modifierBonjour, Je me demande s'il ne serait pas plus correct de dire que la présence d'amidon dans certains fruits a pour conséquence de disperser les graines le plus loin possible (au lieu de dire que c'est la fonction de l'amidon, comme si l'amidon était fait pour ça). Qu'en pensez vous ? Ismail
Amidon "modifié"
modifierQuelqu'un pourrait-il ajouter une explication plus détaillée de ce que signifie amidon "modifié". Notamment le pourquoi de tels modifications.
Merci.
?
modifierAu sujet de l' article "AMIDON", je ne suis pas du tout d' accord avec la notion de "glucides lents" et "glucides rapides". La vitesse d'absorption des glucides est la même pour TOUS les glucides (pic maximal de glycémie atteint en 2 h environ).
Seul devrait être pris en compte l'index glycémique. Une correction serait bienvenue, et s'accorderait avec la notion scientifique d'index glycémique. MERCI.
--89.227.45.110
Modification
modifierBonjour,
Il manque des hydroxy sur la molécule. merci de corriger.
Stéphanie — Le message qui précède, non signé, a été déposé par 129.175.148.254 (discuter), le 7 juin 2012
- Bonjour. Sur Wikipédia, surtout, n'hésitez pas! Comme vous le savez peut-être, cette encylopédique est modifiable par tout un chacun. Si vous y voyez une erreur ou un manque d'infos, vous êtes la bienvenue pour rectifier vous-même ! Par ailleurs personne ne peut vous garantir qu'un contributeur ayant les connaissances sur cet article rectifiera de lui-même dans les minutes ou les mêmes les heures qui viennent. Raison de plus pour le faire soi-même. Merci de la remarque en tous les cas. Cordialement, --Floflo (d) 7 juin 2012 à 10:19 (CEST)
- Bonjour,
- Il ne manque pas que des hydroxy mais aussi un atome d'oxygène dans les cycle (entre les carbones 1 et 6).
- De plus, il manque un atome d'oxygène dans la liaison entre "les deux cycles du haut".
- 212.157.166.60 (d) 8 juin 2012 à 09:54 (CEST) Lara
Essentiel ?
modifierLa mention "constituant essentiel de l'alimentation humaine" pourrait prêter à confusion, les glucides n'étant pas un nutriment essentiel (contrairement aux vitamines, acides gras, minéraux). Autrement dit, on peut vivre toute sa vie sans manger de glucides sans développer aucune maladie, ce qui n'est pas le cas pour les nutriments essentiels, le foie humain étant capable de synthétiser du glucose à partir des acides gras si besoin..