Discussion:Fructane
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Même sujet, de plus les articles sont assez complémentaire. Fructane est le titre correct.Rhadamante 17 mars 2008 à 19:02 (CET)
Je concorde, Fructan est le nom en anglais Federix [discut] 18 mars 2008 à 22:41 (CET)
Fait. --V°o°xhominis [allô?] 19 mars 2008 à 18:43 (CET)
Homopolymere?? Peut on vraiment considerer les fructanes comme etant des homopolymeres? Bien qu'etant constitue majoritairement de fructose, ils sont aussi constitues de glucose: ils resultent de "l'elongation" d'une molecule de saccharose par des residus fructoses, le residu glucose de ce premier saccharose fait parti du fructane, de plus le degre de polymerisation (la "longueur moyenne") d'une population de molecules de fructanes se defini comme le rapport entre le nombre total de residus fructose et le nombre de residus glucose. Je serais d'avis de remettre la formulation utilisee a la creation de l'article "polymere de fructose". D'accord? Robert.s (d) 2 juillet 2008 à 17:32 (CEST)