Euryale ferox

Euryale ferox, ou nénuphar épineux, est une espèce de plante de la famille des Nymphaeaceae. C'est la seule espèce actuellement acceptée du genre Euryale.

Euryale ferox

Euryale ferox, Curtis's botanical magazine vol. 35-36

Classification

Règne	Plantae
Sous-règne	Tracheobionta
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Sous-classe	Magnoliidae
Ordre	Nymphaeales
Famille	Nymphaeaceae

Genre

Euryale
Salisb., 1805

Espèce

Euryale ferox
Salisb., 1805

Classification phylogénétique

Classification phylogénétique

Clade	Angiospermes
Famille	Nymphaeaceae

Statut de conservation UICN

LC  : Préoccupation mineure

Description

La feuille du nénuphar épineux.

Nomenclature et systématique

Euryale ferox est la seule espèce valide, à l'heure actuelle, du genre Euryale. Euryale amazonica Poepp. est un nom invalide, synonyme à Victoria amazonica (Poepp.) J.C.Sowerby

Utilisation

Les graines de couleur blanche sont comestibles. La plante est cultivée en Inde, Chine, et au Japon. Dans le nord-ouest de l'Inde, les graines sont souvent grillées, sous le nom de makhana.

Les Chinois pensent que la graine a des propriétés anti-âge, qu'elle est bénéfique pour la rate et soigne les indigestions.

Liens externes

Euryale

• (en) Référence Flora of China : Euryale
• (en) Référence Catalogue of Life : Euryale
• (fr + en) Référence ITIS : Euryale Salisb.
• (en) Référence UICN : espèce Euryale ferox Salisb., 1805 (consulté le 20 mai 2015)
• (en) Référence NCBI : Euryale (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : genre Euryale Salisb. (+liste d'espèces contenant des synonymes)

Euryale ferox

• (en) Référence Flora of China : Euryale ferox
• (en) Référence Catalogue of Life : Euryale ferox Salisb. ex K. D. Koenig & Sims (consulté le 16 décembre 2020)
• (fr + en) Référence ITIS : Euryale ferox Salisb.
• (en) Référence NCBI : Euryale ferox (taxons inclus)
• (en) Référence GRIN : espèce Euryale ferox Salisb.