Français : Trois ballons à col de cygne en verre utilisés par Louis Pasteur lors de ses expériences, exposés au musée Pasteur de Paris.

Le ballon de gauche contient un liquide jaunâtre, celui du milieu un liquide de couleur bordeaux et celui de droite un liquide transparent.

Le texte à gauche cite un texte de Pasteur : « Je prends un certain nombre de ballons dans lesquels j'introduis le même liquide fermentescible… J'étire leurs cols à la lampe en les recourbant de diverses manières mais je les laisse tous ouverts, avec une ouverture de 1 à 2 mm carrés d surface ou davantage. Je fais bouillir le liquide pendant quelques minutes dans le plus grand nombre de ces ballons. Je n'en laisse que 3 ou 4 que je ne porte pas à l'ébullition. Après 24 ou 48 h, suivant la température, le liquide qui n'a subi aucune ébullition dans ces ballons se couvre peu à peu de mucors divers. Le liquide des autres ballons reste limpide non pas seulement quelques jours mais pendant des mois entiers. »

L'étiquette du ballon de gauche indique : « Poupet 3 octobre 1860 ». L'étiquette du ballon du milieu : « Eau de Levure portée à ébullition communication directe avec l'air par le col étiré (double col de cygne) — Les poussières sont déposées le long de l'effilure — Pas de culture. »

l'étiquette du ballon de droite indique : « Eau de Touraillon portée à ébullition communication directe avec l'air par le col étiré, les poussières snt déposées le long de l'effilure, pas de culture. »