Flavone

composé chimique

La flavone est un composé organique dérivé de la 1-benzopyran-4-one (ou chromone). C'est la molécule de base des flavonoïdes, et particulièrement de son sous-groupe, les flavones. Certains de ses dérivés, flavones, flavonols et flavanones sont des colorants jaunes.

Flavone
Image illustrative de l’article Flavone
Identification
Nom UICPA 2-phényl-1-benzopyran-4-one
Synonymes

2-phénylchromén-4-one

No CAS 525-82-6
No ECHA 100.007.623
No CE 208-383-8
No RTECS DJ3100630
PubChem 10680
ChEBI 42491
SMILES
InChI
Propriétés chimiques
Formule C15H10O2  [Isomères]
Masse molaire[1] 222,238 7 ± 0,013 3 g/mol
C 81,07 %, H 4,54 %, O 14,4 %,
Propriétés physiques
fusion 94-97 °C
Solubilité 30,5 mg·l (eau)[2]
Pression de vapeur saturante 9,52×10-6 mmHg [2]
Précautions
Directive 67/548/EEC
Irritant
Xi


Écotoxicologie
DL50 2 500 mg·kg-1 (souris, oral)[3]
380 mg·kg-1 (souris, i.p.)[4]
LogP 3,56[2]

Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire.

C'est un composé incolore, sous forme de cristaux solubles dans l'eau. On la trouve notamment dans les mandarines.

Voir aussi

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  1. Masse molaire calculée d’après « Atomic weights of the elements 2007 », sur www.chem.qmul.ac.uk.
  2. a b et c (en) « Flavone », sur ChemIDplus
  3. Journal of Heterocyclic Chemistry. Vol. 21, Pg. 193, 1984.
  4. Farmaco, Edizione Scientifica. Vol. 13, Pg. 561, 1958.