Flavone
composé chimique
La flavone est un composé organique dérivé de la 1-benzopyran-4-one (ou chromone). C'est la molécule de base des flavonoïdes, et particulièrement de son sous-groupe, les flavones. Certains de ses dérivés, flavones, flavonols et flavanones sont des colorants jaunes.
| Flavone | |
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| Identification | |
|---|---|
| Nom UICPA | 2-phényl-1-benzopyran-4-one |
| Synonymes |
2-phénylchromén-4-one |
| No CAS | |
| No ECHA | 100.007.623 |
| No CE | 208-383-8 |
| No RTECS | DJ3100630 |
| PubChem | 10680 |
| ChEBI | 42491 |
| SMILES | O=C2C=C(Oc1ccccc12)c3ccccc3 , |
| InChI | InChI : InChI=1/C15H10O2/c16-13-10-15(11-6-2-1-3-7-11)17-14-9-5-4-8-12(13)14/h1-10H |
| Propriétés chimiques | |
| Formule | C15H10O2 [Isomères] |
| Masse molaire[1] | 222,238 7 ± 0,013 3 g/mol C 81,07 %, H 4,54 %, O 14,4 %, |
| Propriétés physiques | |
| T° fusion | 94-97 °C |
| Solubilité | 30,5 mg·l (eau)[2] |
| Pression de vapeur saturante | 9,52×10-6 mmHg [2] |
| Précautions | |
| Directive 67/548/EEC | |
 Xi Symboles : Xi : Irritant Phrases R : R36/37/38 : Irritant pour les yeux, les voies respiratoires et la peau. Phrases S : S26 : En cas de contact avec les yeux, laver immédiatement et abondamment avec de l’eau et consulter un spécialiste. S36 : Porter un vêtement de protection approprié. |
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| Écotoxicologie | |
| DL50 | 2 500 mg·kg-1 (souris, oral)[3] 380 mg·kg-1 (souris, i.p.)[4] |
| LogP | 3,56[2] |
| Unités du SI et CNTP, sauf indication contraire. | |
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C'est un composé incolore, sous forme de cristaux solubles dans l'eau. On la trouve notamment dans les mandarines.
