Friuli Aquileia Tocai Friulano
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.
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Le Friuli Aquileia Tocai Friulano est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Aquileia Tocai Friulano | |
| DOC | Friuli Aquileia |
|---|---|
| Décret d’appellation | 06/08/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 18/04/1989, n 90 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0 % |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 9,5 % |
| Taux d’alcool minimum du vin | 10,5 % |
| Résidu sec minimum | 15,0 ‰ |
| Cépages autorisés | |
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| Source: Ministère agricole italien | |
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Aire de production
modifierLes vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi qu'en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.
Le Friuli Aquileia Tocai Friulano répond à un cahier des charges moins exigeant que le Friuli Aquileia Tocai Friulano superiore.
Caractéristiques organoleptiques
modifier- couleur : jaune paille ou jaune doré clair, tendant vers un jaune citron
- odeur : délicat, agréable, caractéristique
- saveur : sec, harmonique, légèrement aromatique
Le Friuli Aquileia Tocai Friulano se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 – 2 ans
Production
modifierProvince, saison, volume en hectolitres :
- Udine (1990/91) 3544,87
- Udine (1991/92) 3593,67
- Udine (1992/93) 4816,26
- Udine (1993/94) 4777,66
- Udine (1994/95) 5865,26
- Udine (1995/96) 4507,81
- Udine (1996/97) 4657,53
