Friuli Aquileia Verduzzo Friulano superiore
Cet article est une ébauche concernant la vigne et le vin et le Frioul-Vénétie Julienne.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Le Friuli Aquileia Verduzzo Friulano superiore est un vin blanc italien de la région Frioul-Vénétie Julienne doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.
| Friuli Aquileia Verduzzo Friulano superiore | |
| DOC | Friuli Aquileia |
|---|---|
| Décret d’appellation | 06/08/1988 |
| Date de parution au Journal officiel italien | 18/04/1989, n 90 |
| Rendement (raisin/hectare) | 130 q |
| Rendement moût | 70,0% |
| Taux d’alcool naturel du raisin | 11,0% |
| Taux d’alcool minimum du vin | 11,0% |
| Résidu sec minimum | 15,0‰ |
| Cépages autorisés | |
|
|
| Source: Ministère agricole italien | |
modifier  |
|
Aire de production
modifierLes vignobles autorisés se situent en province d'Udine dans les communes de Bagnaria Arsa, Cervignano del Friuli, Aquileia, Fiumicello, Villa Vicentina, Ruda, Campolongo Tapogliano, Aiello del Friuli, Visco et San Vito al Torre ainsi qu'en partie dans les communes de Santa Maria la Longa, Palmanova, Terzo d'Aquileia, Chiopris-Viscone, Trivignano Udinese et Gonars.
Le Friuli Aquileia Verduzzo Friulano superiore répond à un cahier des charges plus exigeant que le Friuli Aquileia Verduzzo Friulano, essentiellement en relation avec le taux d’alcool.
Caractéristiques organoleptiques
modifier- couleur : jaune doré au jaune paille
- odeur: vineux, caractéristique, agréable
- saveur: sec ou aimable, plein, délicat, légèrement tannique
Le Friuli Latisana Verduzzo Friulano superiore se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se gardera 1 - 3 ans.
Détails historiques
modifier
Association de plats conseillée
modifierProduction
modifierProvince, saison, volume en hectolitres :
- pas de données disponibles
