Friuli Isonzo Pinot Grigio

	Friuli Isonzo Pinot Grigio
DOC	Friuli Isonzo
Décret d’appellation	25/03/1988
Date de parution au Journal officiel italien	15/02/1989,; n 38
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	15,0 ‰
Cépages autorisés
	Pinot Grigio: 100.0 %;
	Source: Ministère agricole italien
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Le Friuli Isonzo Pinot Grigio est un vin blanc italien de la région de la Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.

Caractéristiques organoleptiques

couleur jaune paille avec de reflets rosé
odeur: caractéristique, agréable
saveur: sec, harmonique, agréable, caractéristique

Le Friuli Isonzo Pinot Grigio se déguste à une température de 8 à 10 °C et il se boit jeune. Les vins sont généralement de très bonne qualité.

Détails historiques

Association de plats conseillée

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

Gorizia (1990/91) 6970,08
Gorizia (1991/92) 7131,55
Gorizia (1992/93) 8876,76
Gorizia (1993/94) 8380,36
Gorizia (1994/95) 8375,77
Gorizia (1995/96) 8491,9
Gorizia (1996/97) 9512,57

Voir aussi

Articles connexes

Viticulture en Italie.