Friuli Isonzo Pinot spumante

Le Friuli Isonzo Pinot spumante est un vin effervescent blanc italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le 25 mars 1988. Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Friuli Isonzo Pinot spumante
DOC	Friuli Isonzo
Décret d’appellation	25/03/1988
Date de parution au Journal officiel italien	15/02/1989, n 38
Rendement (raisin/hectare)	120 q
Rendement moût	70,0 %
Taux d’alcool naturel du raisin	9,5 %
Taux d’alcool minimum du vin	11,0 %
Résidu sec minimum	15,0 ‰
Cépages autorisés
Pinot Nero: et/ou Pinot Grigio: et/ou Pinot Bianco:
Source : Ministère agricole italien

Aire de production

Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.

Caractéristiques organoleptiques

• couleur jaune paille brillante, fine perlage
• odeur: délicat, caractéristique, fruité
• saveur: sec à doux, fruité, agréable

Le Friuli Isonzo Pinot spumante se déguste à une température de 6 à 8 °C et il se boit jeune.

Production

Province, saison, volume en hectolitres :

• pas de données disponibles

Voir aussi

Articles connexes

• Viticulture en Italie.

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