Friuli Isonzo vendemmia tardiva

Le Friuli Isonzo vendemmia tardiva est un vin blanc doux italien de la région Vénétie doté d'une appellation DOC depuis le . Seuls ont droit à la DOC les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret.

Friuli Isonzo vendemmia tardiva
DOC Friuli Isonzo
Décret d’appellation 25/03/1988  
Date de parution au Journal officiel italien 15/02/1989,
n 38
Rendement (raisin/hectare) 120 q
Rendement moût 70,0%
Taux d’alcool naturel du raisin 9,5%
Taux d’alcool minimum du vin 13,5%
Résidu sec minimum 18,0‰
Cépages autorisés

Source: Ministère agricole italien

Aire de production

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Les vignobles autorisés se situent en province de Gorizia dans les communes de Romans d'Isonzo, Gradisca d'Isonzo, Villesse, San Pier d'Isonzo, Turriaco, Medea, Moraro, Mariano del Friuli et en partie les communes Cormons, Capriva del Friuli, San Lorenzo Isontino, Monfalcone, Mossa, Gorizia, Fogliano Redipuglia, Farra d'Isonzo, Savogna d'Isonzo, Sagrado, Ronchi dei Legionari, San Canzian d'Isonzo et Staranzano.

Caractéristiques organoleptiques

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  • couleur : jaune doré légèrement ambré
  • odeur: intense, complexe
  • saveur: doux, plein, harmonique

Le Friuli Isonzo vendemmia tardiva se déguste à une température de 5 à 7 °C et il se boit jeune.

Détails historiques

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Association de plats conseillée

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Production

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Province, saison, volume en hectolitres :

  • pas de données disponibles