Caille-lait blanc

Classification
Règne	Plantae
Division	Magnoliophyta
Classe	Magnoliopsida
Ordre	Rubiales
Famille	Rubiaceae
Genre	Galium
Ordre	Gentianales
Famille	Rubiaceae
Sous-famille	Rubioideae
Tribu	Rubieae

Galium mollugo

Le Caille-lait blanc (Galium mollugo L.), ou Gaillet mou (smooth bedstraw pour les anglophones), est une plante herbacée vivace de la famille des rubiacées. On la connaît également sous le nom de gaillet mollugine.

Description

Plante à tige quadrangulaire robuste, longue de 15 cm à 1 m. Feuilles verticillées par 6 à 9. Fleurs blanches en inflorescence à 4 pétales en croix partant de l'aisselle des feuilles et les dépassant longuement. Elle possède des tiges souterraines traçantes.

Cycle

Plante vivace, hémicryptophyte.
Floraison de mai à septembre.

Habitat

Plante très commune, se rencontrant dans les lisières, les haies, les broussailles, chemins, prairies et pentes jusqu'à 2 100 m.

Aime les sols secs à mi-secs, alcalins et riches.

Usages

À l'instar de nombreuses rubiacées, on peut extraire un colorant naturel rouge de ses racines.

Des cultures de cellules de caille-lait blanc en suspension ont été testées, pour biosynthétiser des anthraquinones^[1] (molécules actives de certains pesticides, répulsive pour les oiseaux).

Cette espèce est aussi parfois utilisée comme plante médicinale^[2]

Tous les gaillets sont considérés comme comestible, et on peut notamment en tirer des jus végétaux. Il n'est cependant pas recommandé de l'introduire hors de son aire naturelle de répartition, car elle se montre alors volontiers envahissante, voire invasive. En Amérique du Nord, cette espèce se propage le long des voies de transports, où elle prend la place d'espèces autochtones^[3]. Comme le bétail évite de le consommer dans les pâturages, l'espèce peut aussi y proliférer et remplacer des cultures fourragères plus appétentes^[3].

Elle semble présenter un intérêt pour la phytoremédiation, notamment pour l'extraction du zinc et du cadmium selon G. Meunier & C. Lavoie (2020)^[4].

Prédateurs

Comme cette espèce est devenue invasive dans certains pays où elle a été introduite, elle a fait l'objet d'études visant à mieux comprendre son écologie et à identifier ses prédateurs : dans ce cadre, en 1984, 145 espèces d'insectes phytophages, 101 pollinisateurs, 7 acariens et 2 espèces de champignons pathogènes avaient déjà été trouvés chez 10 espèces de Galium échantillonnés en Amérique du Nord et en Eurasie lors d'une recherche d'agents potentiels de lutte biologique. Les Cecidomyiidae européens, dont Geocrypta galii (H. Low) et Schizomyia galiorum Kieffer semblaient être les plus prometteurs^[5].

Recherche

Outre des flavonoïdes connus, trois composés inhabituels de dioxatricyclodécénones (mollugoside A, E-mollugoside B et Z-mollugoside B), ont été isolés en Algérie dans des parties aériennes de Galium mollugo. In vitro, ces flavonoïdes et le mollugoside A ont considérablement réduit la génération d'espèces réactives de l'oxygène (ROS) dans les fibroblastes humains^[6].

Notes et références

↑ (en) « Biosynthesis of anthraquinones and related compounds in Galium mollugo cell suspension cultures », Phytochemistry, vol. 23, n^o 2,‎ 1^er janvier 1984, p. 307–311 (ISSN 0031-9422, DOI 10.1016/S0031-9422(00)80323-4, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)
↑ (en) Ducu Sandu Ştef, Iosif Gergen, Teodor Ioan Traşcă et Monica Hărmănescu, « Screening of 33 Medicinal Plants for the Microelements Content », Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, vol. 43, n^o 1,‎ 31 mai 2010, p. 127–132 (ISSN 2344-4576, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)
↑ ^{a et b} (en) Geneviève Meunier et Claude Lavoie, « Roads as Corridors for Invasive Plant Species: New Evidence from Smooth Bedstraw (Galium mollugo) », Invasive Plant Science and Management, vol. 5, n^o 1,‎ janvier 2012, p. 92–100 (ISSN 1939-7291 et 1939-747X, DOI 10.1614/IPSM-D-11-00049.1, lire en ligne, consulté le 21 février 2022)
↑ (en) Geneviève Meunier et Claude Lavoie, « Phytoremediation potential of twelve wild plant species for toxic elements in a contaminated soil », Environment International, vol. 146, n^o 1,‎ 1^er janvier 2021, p. 106233 (ISSN 0160-4120 et 1939-747X, DOI 10.1016/j.envint.2020.106233, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)
↑ (en) Suzanne W. T. Batra, « Phytophages and Pollinators of Galium (Rubiaceae) in Eurasia and North America », Environmental Entomology, vol. 13, n^o 4,‎ 1^er août 1984, p. 1113–1124 (ISSN 1938-2936 et 0046-225X, DOI 10.1093/ee/13.4.1113, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)
↑ (en) Nassima Chaher, Stéphanie Krisa, Jean-Claude Delaunay et Stéphane Bernillon, « Unusual compounds from Galium mollugo and their inhibitory activities against ROS generation in human fibroblasts », Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, vol. 117,‎ janvier 2016, p. 79–84 (DOI 10.1016/j.jpba.2015.07.027, lire en ligne, consulté le 21 juin 2023).

Voir aussi

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Liens externes

(fr + en) Référence ITIS : Galium mollugo L.
(fr) Référence Tela Botanica (France métro) : Galium mollugo L.
(fr) Référence INPN : Galium mollugo L., 1753 (TAXREF)

[1] (en) « Biosynthesis of anthraquinones and related compounds in Galium mollugo cell suspension cultures », Phytochemistry, vol. 23, n^o 2,‎ 1^er janvier 1984, p. 307–311 (ISSN 0031-9422, DOI 10.1016/S0031-9422(00)80323-4, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)

[2] (en) Ducu Sandu Ştef, Iosif Gergen, Teodor Ioan Traşcă et Monica Hărmănescu, « Screening of 33 Medicinal Plants for the Microelements Content », Scientific Papers Animal Science and Biotechnologies, vol. 43, n^o 1,‎ 31 mai 2010, p. 127–132 (ISSN 2344-4576, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)

[GMCL-3] {a et b} (en) Geneviève Meunier et Claude Lavoie, « Roads as Corridors for Invasive Plant Species: New Evidence from Smooth Bedstraw (Galium mollugo) », Invasive Plant Science and Management, vol. 5, n^o 1,‎ janvier 2012, p. 92–100 (ISSN 1939-7291 et 1939-747X, DOI 10.1614/IPSM-D-11-00049.1, lire en ligne, consulté le 21 février 2022)

[4] (en) Geneviève Meunier et Claude Lavoie, « Phytoremediation potential of twelve wild plant species for toxic elements in a contaminated soil », Environment International, vol. 146, n^o 1,‎ 1^er janvier 2021, p. 106233 (ISSN 0160-4120 et 1939-747X, DOI 10.1016/j.envint.2020.106233, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)

[predateurs1984-5] (en) Suzanne W. T. Batra, « Phytophages and Pollinators of Galium (Rubiaceae) in Eurasia and North America », Environmental Entomology, vol. 13, n^o 4,‎ 1^er août 1984, p. 1113–1124 (ISSN 1938-2936 et 0046-225X, DOI 10.1093/ee/13.4.1113, lire en ligne, consulté le 19 juillet 2021)

[6] (en) Nassima Chaher, Stéphanie Krisa, Jean-Claude Delaunay et Stéphane Bernillon, « Unusual compounds from Galium mollugo and their inhibitory activities against ROS generation in human fibroblasts », Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis, vol. 117,‎ janvier 2016, p. 79–84 (DOI 10.1016/j.jpba.2015.07.027, lire en ligne, consulté le 21 juin 2023).

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