Giraudi
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| Giraudi | |
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| Création | 1960 |
|---|---|
| Fondateurs | Erminio Giraudi |
| Forme juridique | Compagnie |
| Siège social | Monaco Monaco
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| Direction | Riccardo Giraudi |
| Effectif | 320 |
| Site web | Site du groupe |
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Giraudi Group est un groupe implanté à Monaco qui possède différentes sociétés dans les secteurs d'activité suivants : trading et import/export de viande, restauration et style de vie.
Histoire modifier
Initialement, Giraudi est une société d'import/export dans l'industrie de la viande. Fondé par Erminio Giraudi dans les années 1960[1], le dirigeant a installé le siège social à Monaco au milieu des années 1970.
Par la suite[2], Riccardo Giraudi fait en sorte que la société s’oriente vers de nouveaux secteurs d’activité comme la restauration et les marques lifestyle.
Activités & sociétés modifier
Activités dans les secteurs de la viande modifier
Progressivement, Giraudi est devenu un des leaders européens d’import/export de viande.
Le groupe monégasque est d’ailleurs le premier exportateur de bœuf français, de veau hollandais tout en étant le leader européen dans l’importation de bœuf Black Angus américain sans hormones et de bœuf Black Angus australien[3].
Depuis 2014, Giraudi est devenu un importateur de bœuf de Kobe japonais certifié en Europe.
En 2015, Giraudi a lancé ses propres gammes de viandes transformées : Gourmet Boutique Burgers, Kobe Kreations. Dans la gamme Kobe Kreations, Riccardo Giraudi a notamment créé le Jamon de Buey de Kobe, un jambon de bœuf de Kobe certifié japonais [4],[5].
Restauration modifier
L’activité et le savoir-faire liés à la viande ont donné naissance au premier restaurant Beefbar[6] en 2005, à Monaco. Depuis, Beefbar est devenu une marque internationale avec des restaurants sur tous les continents[7],[8],[9],[10],[11].
En 2017, Beefbar Hong Kong a décroché sa première étoile au guide Michelin Hong Kong & Macau [12],[13],[14].
Beefbar fait partie de Monaco Restaurant Group, une division de Giraudi Group qui possède également de nombreux restaurants haut de gamme à Monaco (Mozza, Cantinetta Antinori, Babek Kebab, Pizz'Aria, Song Qi[15], Izakaya, Moshi Moshi[16], Grubers etc) et à l'étranger, ainsi qu'une plateforme de livraisons à domicile nommé Delovery.
Riccardo Giraudi a également créé le célèbre Pantone Cafe[17],[18],[19].
En 2017, Riccardo Giraudi a repris le restaurant Anahi à Paris[20],[21] dont la carte est maintenant signée Mauro Colagreco.
Lifestyle modifier
L'activité lifestyle de Giraudi se scinde en deux sociétés :
- Fashion Factory : depuis 2006, la société est spécialisée dans le déstockage de grandes marques de mode italiennes ;
- Miss Bibi: créée par Brigitte Giraudi, fille d'Erminio Giraudi et sœur de Riccardo Giraudi ; il s'agit d'une marque de bijoux et accessoires dont la première boutique a ouvert au Palais Royal à Paris.
Emploi modifier
Giraudi Group possède, toutes activités confondues, approximativement 400 employés à Monaco, pour un total d'environ 1000 employés à travers le monde[22].
Notes et références modifier
- Un pôle d’excellence à Monaco, Monaco imprese no 14, July 20, 2011, p. 13 http://issuu.com/aiim/docs/monacoimprese-14
- Monaco’s companies : tiny but mighty ?, CNN, October 26th, 2012 2 :29 min http://business.blogs.cnn.com/2012/10/26/monacos-companies-tiny-but-mighty/
- Articolo di Borghi G. , We love beef, American beef, Eurocarni nr. 9, 2008, p. 96 http://www.pubblicitaitalia.com/eurocarni/2008/9/8453.html
- « Quoi de neuf côté cuisine ? », M le Monde, (lire en ligne)
- « Riccardo Giraudi », Correspondance magazine, (lire en ligne)
- Riccardo Giraudi Portrait of an inspired businessman, été 2012, Monaco Seaside, p. 49 http://www.monacoseaside.com/seasidemagcourant/mseaside26/files/assets/basic-html/page51.html
- Eva Antonopoulou, Beefbar Corner, Psito, 2015 https://drive.google.com/open?id=0B_gdXx3hw8KtQnJkUlBTcGZLYVk
- « Beefbar Hong Kong Opens in Central », sur Hong Kong Tatler Dining (consulté le ).
- Foodie, « Beefbar Has Arrived in Hong Kong », sur Foodie (consulté le ).
- « Beefbar, nouveau restaurant à Hong Kong », sur Hotel & Lodge Magazine (consulté le ).
- « Beefbar le restaurant dont tout le monde va parler », sur admagazine.fr.
- « Michelin : Beefbar décroche sa première étoile », 7 de table, (lire en ligne, consulté le )
- « The Michelin Guide Hong Kong and Macau 2017 has been announced », Time Out Hong Kong, (lire en ligne, consulté le )
- Elaine Yu CNN, « Michelin launches 2017 Hong Kong and Macau guide », sur CNN (consulté le ).
- Marie Le Fort, Song Qi, Monte Carlo, Monaco, Wallpaper, 2014 http://www.wallpaper.com/travel-directory/monaco/monte-carlo/restaurants/song-qi/41
- monacomadame, « Monaco Restaurant Group lance Moshi Moshi », sur Monaco Madame, (consulté le ).
- « Le Pantone Cafe met toutes les couleurs dans votre assiette | The Creators Project », sur The Creators Project (consulté le ).
- Rebecca Sarvady, Pantone Cafe May Become the Most Instagramable Restaurant Ever, 2015 http://www.pastemagazine.com/articles/2015/07/aesthetic-zealots-listen-up-your.html
- (en-US) Kristen Tauer, « Pantone Café Reopens at Grimaldi Forum in Monaco », sur WWD, (consulté le ).
- Hadrien Gonzales, « Riccardo Giraudi, l'effet bœuf », Le Figaro, (ISSN 0182-5852, lire en ligne, consulté le )
- (en) « Condé Nast Traveller », sur cntraveller.com, .
- Mois de l'emploi: et si vous travailliez pour le groupe Giraudi?, Nice Matin, 17 septembre 2010 http://www.nicematin.com/article/societe/mois-de-lemploi-et-si-vous-travailliez-pour-le-groupe-giraudi.298401.html
