Graton

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graton, sur le Wiktionnaire

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Patronymie

Benoît Graton, acteur québécois ;
Françoise Graton (1930-2014), actrice québécoise ;
Jean Graton (1923-2021), scénariste et dessinateur de bande dessinée français, créateur de la bande dessinée Michel Vaillant ;
Paul Graton (1990-), kayakiste français ;
Philippe Graton (1961-), auteur et photographe français ;
Rachel Graton (1985-), actrice et dramaturge québécoise ;
Vincent Graton (1959-), acteur québécois.

Toponyme

Graton, census-designated place américaine située en Californie.

Culinaire

Graton est aussi une désignation régionale pour certaines préparations culinaires :

de la viande de porc, dans le patois rochelais^[1] ;
une couenne de porc frite^[2].

On utilise généralement le pluriel gratons, également orthographié grattons.

Notes et références

↑ Henri Burgaud des Marets, Glossaire du patois rochelais (1780).
↑ À lyon, voir L'abécédaire de la cuisine lyonnaise, Le point n^o 1854, 27 mars 2008 ; à l'île de La Réunion, voir le Petit Futé Réunion, édition 2007-2008, p. 113, lire en ligne.

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