Grotte de Guilá Naquitz
Cet article est une ébauche concernant le Mexique et l’archéologie.
Guilá Naquitz ou Güilá Naquitz est une grotte située dans l'extrême orient des vallées centrales de l'état d'Oaxaca (Mexique) à 5 km. au nord ouest de la ville de Mitla. Son importance historique est due au fait qu'il s'agit d'un des sites d'où proviennent les preuves les plus anciennes de la consommation de téosinte et du processus de domestication de cette plante pour produire finalement le maïs moderne. On y a troucvé aussi des traces de domestication de courge de la famille Cucurbitaceae, des gourdes en bouteille (Lagenaria siceraria) et des haricots. La grotte de Guilá Naquitz paraît avoir été occupée par des campements saisonniers d'automne de groupes nomades de chasseurs-cueilleurs, approximativement entre les années 8000 et 6500 av. J.C.
