Hari mirchi
Cet article est une ébauche concernant l’alimentation et le monde indien.
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Hari mirchi, ou green chili (« piment vert »), est un type de piment utilisé notamment dans la cuisine indienne[1],[2]. Il est classé entre 15 000 et 30 000 sur l'échelle de Scoville[3].
Notes et références
modifier- (en) Petrina Verma Sarkar, « Hari mirchi »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur indianfood.about.com.
- (en) « Green chillies », sur www.tarladalal.com (consulté le ).
- « http://www.indiacurry.com/spice/sz001aboutchili.htm »(Archive.org • Wikiwix • Archive.is • Google • Que faire ?), sur www.indiacurry.com.
