Hopfen aus der Hallertau
Cet article est une ébauche concernant l’Allemagne.
Vous pouvez partager vos connaissances en l’améliorant (comment ?) selon les recommandations des projets correspondants.
Hopfen aus der Hallertau (Houblon du Hallertau) est une indication géographique protégée (IGP) qui s'applique à une production de houblon cultivé en Bavière (Allemagne) dans la région houblonnière du Hallertau.
L'appellation Hopfen aus der Hallertau a été inscrite dans la liste des indications géographiques de l'Union européenne en vertu du règlement (UE) n° 503/2007 de la Commission du 6 mai 2010[1]. La protection induite par cette appellation porte exclusivement sur les cônes de houblon séchés (Lupuli strobulus) et sur les produits issus de leur transformation, c'est-à-dire granulés (pellets en anglais) et extraits de houblon obtenus à l'aide de CO2 et d'éthanol[2].
L'organisme chargé de la gestion de cette appellation est le Hopfenpflanzerverbandes Hallertau e.V. (Association des producteurs de houblon du Hallertau)
Voir aussi modifier
Articles connexes modifier
- Liste des appellations européennes de fruits, légumes et céréales AOP et IGP
- Liste de variétés de houblon
Liens externes modifier
- (de) « Herzlich willkommen in der Hallertau! », sur hallertauerhopfen.de, Hopfenpflanzerverbandes Hallertau e.V., (consulté le ).
- (it) « Hopfen aus der Hallertau IGP », sur qualigeo.eu/, Qualigeo (consulté le ).
Notes et références modifier
- « Règlement (UE) n° 390/2010 de la Commission du 6 mai 2010 », sur eur-lex.europa.eu/, (consulté le ).
- « Publication d'une demande au sens de l'article 6, paragraphe 2, du règlement (CE) n° 510/2006 du Conseil relatif à la protection des indications géographiques et des appellations d'origine des produits agricoles et des denrées alimentaires », sur eur-lex.europa.eu/, (consulté le ).
