Brasserie Lefebvre
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La brasserie Lefebvre est une brasserie familiale située à Quenast en Belgique et fondée en 1876. Elle produit notamment la bière Barbãr.
| Brasserie Lefebvre | |
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| Localisation | |
|---|---|
| Pays | .svg){kind=small} Belgique
|
| Ville | Quenast |
| Coordonnées | 50° 40′ 29″ nord, 4° 09′ 07″ est |
| Caractéristiques | |
| Fondée en | 1876 |
| Maîtres brasseurs | Famille Lefebvre |
| Principales bières | Abbaye de Bonne-EspéranceBarbarBelgian Framboise-Kriek-PêchesBlanche de BruxellesFloreffe (bière)HopusMoeder OversteNewtonSaison 1900 |
| Site web | brasserielefebvre.be |
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Histoire
modifierJules Lefebvre rachète la brasserie Saint-Joseph à Quenast et lance son activité en 1876, à proximité d'une carrière de porphyre. Les ouvriers y venaient s'y désaltérer après le travail[1],[2].
Dans les années 80, la brasserie lance une bière blanche[1]. Depuis 1983, la brasserie Lefebvre brasse la bière de l'abbaye de Floreffe[3].
En 2012, une quinzaine de bières étaient brassées par l'entreprise dont 80 % des volumes étaient exportés[1].
La brasserie s'agrandit en 2013 grâce à un investissement de 3 millions d'euros[4].
Depuis sa création, la brasserie est toujours restée une entreprise familiale[2].
Bières
modifier- Barbãr
- Barbãr Blonde est une bière titrant 8 % de volume alcoolique et contenant 2,5 % de miel.
- Barbãr Bok bière brune titrant aussi 8,5 % d'alcool
- Barbãr Rouge bière à la cerise titrant aussi 8 % d'alcool.
Notes et références
modifier- « La bière depuis six générations », sur www.dhnet.be, (consulté le )
- « Dans les petits secrets des brasseurs et gueuziers », sur dossiers.lalibre.be (consulté le )
- Bertrand Lani, « L’abbaye de Floreffe: neuf cents ans d’histoire et surtout de vie », sur lavenir.net, (consulté le )
- « La brasserie Lefebvre veut agrandir son site de Quenast, près de Rebecq », sur RTBF Info, (consulté le ).
