Hwangnam-ppang

Le hwangnam-ppang (황남빵), aussi appelé pain de Gyeongju, est un pain sucré coréen fourré avec de la pâte de haricots rouges. Cette pâtisserie est une spécialité de la ville de Gyeongju^[1]. Un motif de chrysanthème est généralement dessiné sur le dessus^[2].

Il a été désigné « spécialité régionale remarquable » par le gouvernement coréen^[3]^,^[4].

Notes et références

↑ (en) Gyeongju, Korea Tourism Organization. Consulté le 28 août 2009.
↑ (ko) Gyeongju bread, Doosan Encyclopedia.
↑ (ko) Chosun Ilbo, Gyeongju bread, 17 mai 2010.
↑ (ko) Places to go to eat, Dailian, 5 juin 2010.

[1] (en) Gyeongju, Korea Tourism Organization. Consulté le 28 août 2009.

[Gyeongju_bread_doosan-2] (ko) Gyeongju bread, Doosan Encyclopedia.

[3] (ko) Chosun Ilbo, Gyeongju bread, 17 mai 2010.

[4] (ko) Places to go to eat, Dailian, 5 juin 2010.

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